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夏天吃什麼? 吃盛產的泰國榴槤就對了
一般來說 榴槤有分很多品牌 最好的是:雙象 其次是:雙魚 金尼 小飛象 剩下的不予置評.......
今天要介紹的是雙象榴槤 基本上進貨的品質就看商家的良心了
有些商家會進雜牌的榴槤 再把商標撕掉僑裝成是品質最好的雙象!!
要買雙象的榴槤要去哪? 基本上量販店不太可能會進這支 因為成本太高
加上榴槤這種要有經驗的人挑 比較不會挑到啞巴的 或者太軟太熟的貨
小型水果店 還比較有可能會進 因為他們做的是長久的生意 而不是一次就再見的!!
買榴槤的時候不管品牌如何 請認明註冊商標
另外 不要以為挑到雙象就是品質百分百的好 有時候也是會有失誤的
光看殼色來判斷榴槤熟度是不准的 基本上有熟度的底下殼都會裂開
果肉有軟香味就會出來 但是沒裂開的就代表不熟嗎?! 不對 !!
挑榴槤除了看果肉都結實飽滿 不管大小顆都會有5~6個果肉
最重要是用手壓在有果肉的外殼上 往內壓
只要壓的下去0.5cm哪麼果肉就會是Q的(外脆內軟)
像內壓約1CM 就代表 有太熟的跡象 不管它是不是青殼或者有無裂開
基本上商家就是這樣去挑選
就算是給你雙象的榴槤 還是有失誤的可能 不是選雙象就是所向無敵
有時候運氣好 可以遇到店家在卸貨 就可以看到箱子
最大為3粒裝的箱子 看此箱都是綠色的榴槤 其實有的底下都裂開了
向此顆榴槤就非常的綠 看起來好像生的一樣
結果往底下瞧!!
都已經裂開 熟了
若不想花大錢買榴槤 或者買一顆吃不完 可以選擇店家剝好裝盒賣的!!
但是有風險
就是...................
1.容易買到太熟太軟的果肉 2.有蟲咬過的榴槤 店家也會踢掉壞的 剩下好的裝盒賣
3.品質和口感 不易掌握 無法滿足個人需要
基本上 買榴槤店家都會幫你剝 幫你選 幫你弄到好
非常省事!!
總之挑榴槤有3要 1.要按殼的軟度 2. 要聞榴槤香 3.要選品牌
最後 大獨家.......................................