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2016年05月17日00:16
鳳梨擁有膳食纖維等多種營養，
台灣鳳梨目前種植區域以南投以南縣市、台東、花蓮都有，
有金鑽鳳梨、牛奶鳳梨、釋迦鳳梨等多種高甜度的台灣特色品種，
目前正值盛產季節，但好吃的鳳梨如何選？
讓賣場達人-家樂福全國公關經理告訴你。
(賴品伃/台北報導)
選購第一招：選外型
通常鳳梨的甜度會在下半部，所以選擇底部比較渾圓，長度不要太長，
因為太長的話，上半截會比較酸。
http://imgur.com/ylA8rqH
選購第二招：找熟度
果皮偏綠的鳳梨，熟度比較生(圖左)，大概回到家可再放一個禮拜，
但偏黃(圖右)，就是現在最好吃的時候。
http://imgur.com/pRLTo7j
選購第三招：聽聲音
手指輕彈鳳梨，聲音如果聽起來像咚咚打鼓聲，代表肉質較為細緻、甜度高。
http://imgur.com/v5v1IkD
選購第四招：看稜目
果皮的稜目大(圖左)，口感較鬆，稜目小(圖右)，口感紮實。
http://imgur.com/blLVYIH
如何保存：一般買回來的鳳梨，只需常溫保存即可，
建議將鳳梨靠在角落立式頭尾顛倒存放，
讓鳳梨底部的甜分散到頭度，會有意想不到的風味喔。
http://imgur.com/8TAbOBh