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「果汁之王」百香果全身是寶！能穩定神經、改善貧血
營養師指出，百香果全身是寶，從皮到果實，具有穩定神經、幫助睡眠、改善貧血、降低
高血壓等功效，但腸胃及腎功能不佳者，建議不宜多食。
台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，百香果是台灣夏天盛產的水果之一，目前
全台最大的產地是南投埔里，約在8、9月會達到盛產高峰，不僅炎熱的夏、秋季很受歡迎
，甚至做成果汁、冰品，更有一番滋味上心頭。
百香果全身是寶　助緩解便祕
百香果全身都是寶，因含有豐富的維生素A、維生素C、類胡蘿蔔素和植化素等等，也含有
少量的微量元素如鐵、鉀，其維生素C可幫助鐵吸收，研究發現，有穩定神經、幫助睡眠
、改善貧血、降低高血壓等功效。
另外，百香果的白色內果皮，被發現含有極高的抗氧化物質，能維持血液暢通，可對抗因
紫外線產生的自由基；同時，百香果的種子富含膳食纖維，除了幫助緩解便祕，還可以增
加飽足感，有助減重族群控制食慾，避免攝取過多熱量。
出處：今週刊