先和各位問個好,假期愉快!
今天這篇,是在擁擠的車陣當中,以手機完成的,
我先去幫臭狗整理一下行李,晚點再上來回文,順便修改錯誤。
2015/05/03 祿承恩
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035如獲新生
在傳統的農曆春節裡,除夕是全家人的團圓日子,而每年除夕當晚的年夜飯,都是
對家鄉滋味最濃烈的思念與眷戀。記憶中,當嬤嬤還在時,祿家除夕夜的餐桌上,
有一絕對不能少的滋味,那就是鲅魚餃子。
鲅魚(土魠魚)餃子的作法其實很簡單,將重量一斤以上的新鮮鲅魚剁頭去骨,
片下魚肉後切成末狀,放入適量的醬油、鹽、糖、薑末、蔥花等調味料,一邊打著水,
一邊仔細地攪拌,要攪得魚肉和調味料呈現出稠糊狀態後,再加進切細的韭黃和蔥白,
這就是鲅魚餃子的內餡。
從市場買回來的餃子皮,要經過另一道桿麵的程序,再將滿滿的餡料包入其中,用大鍋
急火煮至浮出水面後,外表晶瑩剔透,內餡飽滿紮實的鲅魚餃子,就可以上桌了。
吃鲅魚餃子,一定要搭配恆泰豐行的高級香醋,清爽的酸香滋味,帶出了魚肉本身
的自然甜味,咬上一口,味道純正鮮嫩,潤而不膩,令人回味無窮。
「嬤嬤,為什麼我們家的餃子,比起外面賣的大這麼多呀?」
我將下巴靠在餐桌上,滿腹疑問地向著嬤嬤問道。
忙著包餃子的嬤嬤,轉頭看著身旁這個小不點兒,微微地一笑:
「往年你大大(爺爺)還在的時候啊,嬤嬤包的餃子,比現在的個頭還要大上一倍吶!」
「是因為大大很高麼?」我側著臉,轉著一雙大眼睛,疑惑的看著嬤嬤。
「哈哈..你大大是很高啊..」
拍去手上的麵粉,嬤嬤慈愛地摸摸我的頭,笑著對我說:
「我們恩恩長大以後啊,一定也會像大大那樣,又高又壯,一餐可吃三斤餃子吶。」
1995這年的除夕,始皇帝正好出國談生意去了,自然而然地,宇維便把我這個親愛的
弟弟帶回家,和他們一起過年。
「承恩阿,你一個大男生,竟然對廚房裡的事,做得比女孩子還要熟練吶..」
宋夫人帶著似笑非笑的眼神,一手包著我剛打好的餃子餡料,一邊對著我說。
「乾娘啊,我從小是讓嬤嬤帶大的,跟在她身旁學了不少菜呢。」
我瞄了一眼宋夫人那副大腹便便的模樣,淡淡地笑著回應她:
「您別看我這樣子,每年到了端午,我還會上市場買材料,自個兒包粽子吃呢。」
「呵呵,你可真能幹啊...」宋夫人斜眼媚笑地看了我一眼,對著一旁的宇維說:
「宇維啊,看來咱們今年的端午節,可有口福了吶...」
「嗯,那是啊..」
宇維偷偷地朝我眨了個眼,嘴角帶著一抹好看的微笑,繼續包著他手上的餃子。
「哇,今年年夜飯的菜色,看來不錯啊。」
晚間七點鐘,宋襄公提著一個包裝精美的紙盒,從門外走了進來。
「呵呵,可不是嘛..」宋夫人指著桌上那盤餃子,對著宋襄公笑道:
「紀綱你看看,這是你乾兒子親手調製的鲅魚餃子呢,待會可要好好品嘗吶。」
「哦?承恩啊,想不到你還有這手絕活啊?」宋襄公一臉驚奇地朝著我笑道。
我揮揮手,紅著臉回道:
「乾爹啊,只是上不了檯面的家鄉小點,哪能算甚麼絕活吶..」
「家鄉味好啊,過年就是要吃家鄉的味道嘛..」
宋襄公拍拍我的肩,笑聲朗朗地說:「來來來..大家快坐下來,開飯吧。」
席間,面色紅潤的宋襄公,臉上的笑容從未止歇,看起來心情極好。
他舉起酒杯,「宇維啊,承恩啊,爸爸敬你們一杯..」
笑容可掬,目光如電的宋襄公,用力地拍拍自己的肩膀,朝著我和宇維說:
「你們兩兄弟可要好好專心唸書啊,以後宋氏這塊重擔,還得交由你們來撐著吶..」
宇維看了我一眼,笑著回道:「爸爸,你放心,我們會努力的。」
「是啊,乾爹..」我瞧著宇維,滿臉微笑地說:
「維哥是我的好榜樣,我會努力向他學習的。」
「嗯,好!很好很好..」將手中的白酒一飲而盡,宋襄公眼帶笑意,對著宇說:
「宇維啊,薇馨她放寒假回台灣過年啦,明早你和爸爸一起,到林伯伯家拜個年吧。」
「哦?Shirley回來啦?」宇維眼裡一亮,笑著回道:
「甚麼時候的事呀?她怎麼沒先通知我呢?」
「昨天剛到的吶,你林伯伯剛來公司找我時,才告訴我的..」
宋襄公摸摸下巴,指著桌上那個精美的盒子說:
「這盒磅蛋糕,是薇馨特地從英國提回來給你的吶。」
薇馨?聽起來是個女孩的名字啊,該不會..該不會這撲克臉除了我之外,還有個交往
多年的女友吧?我瞧了宇維一眼,暗自思忖著。
「恩恩啊,Shirley是我從小就認識的好朋友,她正在英國讀書呢。」
宇維似乎發現我的神色不太對勁,一臉笑意地向著我說:
「改天介紹你們認識,她人很風趣,很好相處的..」
宋襄公點著頭笑說:「是啊,宇維和她可算得上是青梅竹馬,兩個人感情好著呢..」
我略顯羞澀地低下頭,尷尬地笑著回應:「嗯..有機會..有機會再認識吧。」
「承恩啊,那麼明天早上,你乾娘就要麻煩你幫忙照顧囉。」
宋襄公拍拍我的肩膀,微微地笑道:
「她預產期就在這幾天了,萬一有甚麼事,你隨時和我們連繫,知道嗎?」
「乾爹你放心,我會顧著乾娘的。」我抬起頭來,點點頭,眼神誠摯地回道。
當晚,我躺在宇維身邊,兩眼直視著整片白色的天花板,心裡若有所思。
「弟啊,怎麼整晚悶悶不樂的?」宇維側過身,一手托著腮幫子,凝視著我說:
「還在介意Shirley的事啊?」
我沒回話,也沒看他,只是默默地點點頭。
宇維伸手摟著我的的肩,在我額間親了一口,笑著說道:
「恩恩啊,你放心,我和她只是純粹好朋友的關係,沒有感情牽扯的..」
「可我看乾爹的態度,總覺得沒那麼簡單..」我吸了口氣,淡淡地問道:
「哥啊,你們倆個,該不會還是指腹為婚的娃娃親吧?」
「哎,都甚麼年代了,哪還有這種事..」宇維摸摸我的頭,安慰著我說:
「即使有,也只是小時候的玩笑話,沒人會認真看待的。」
「你不認真,對方說不定很認真吶..」我嘟著嘴嗔道:
「你看,人家還老遠帶了蛋糕要給你呢,多誠心啊..」
「傻恩恩,跟塊蛋糕吃甚麼醋呀..」
宇維握起我的左手,在我手背上親了一口,對著我腕上那串沉香珠,誠心誠意地說:
「我宋宇維,對著珠子裡的祿嬤嬤發誓,此生此世,一定不會辜負這串珠子的主人,
我會一輩子愛著他、照顧著他..」
我轉過頭,凝視著他的眼神,他此時的真心和至誠,是如此的明亮透徹,一覽無遺。
「你看看,我這個傻弟弟,眼眶都紅了吶..」宇維心疼地親親我的臉頰,笑著對我說:
「恩恩啊,哥來彈首新曲子給你聽吧..」
他將我的頭靠放在他的左肩上,讓我整個人倚在他的懷裡,便開始輕聲地在我耳畔
唱著,一首他新學的粵語歌曲:
https://www.youtube.com/watch?v=bWdS6YfFsTM
「你以目光感受,浪漫寧靜宇宙,總不及兩手,輕輕滿身漫遊..」
他靈巧的雙手,開始在我身體上輕輕地游走,我彷彿就像是一把吉他那般,讓他恣意地彈
奏著。
「再見日光之後,慾望融掉以後,那表情會否,同樣溫柔..」
他略帶著菸嗓的聲調,將這首華麗而頹廢的曲子,表現得淋漓盡致。
「意亂情迷極易流逝,難耐這夜春光浪費,難道你可遮掩著身體,來分享一切..」
我耳裡聽著他充滿磁性的歌聲,身體感受著他輕柔又帶著情感的觸摸,癡癡地輕聲笑說:
「哥啊,別再彈啦,這樣好癢的啊..」
宇維搖搖頭,無視我微弱的抗議,似是沉醉地閉著眼,嘴角帶著那抹讓我心醉神迷的
笑容,繼續地哼唱著。
「愈是期待愈是美麗,來讓這夜春光代替,難道要等青春全枯萎,至得到一切..」
這個美麗的夜晚,心事重重的我,沉溺在這手高超出眾的琴技下,不可自拔地愛著這個
浪漫的男人。
隔天一大早,原本打算要去林家拜年的宋氏父子倆,被另一個急著要來這世界報到的
宋家男人,打亂了既定的行程。
「總裁,恭喜您,公子和夫人倆人母子均安..」
接生的護士將清理好的寶寶,交到宋襄公手中,笑著對他說:
「3800克,是個標準的健康寶寶呢!」
宋襄公顫抖著雙手,輕輕地搖著懷裡那個,正哭得全身通紅的宋國二公子,
「寶寶啊,爸爸和媽媽,總算是盼到你啦..」
宋襄公滿臉慈愛地笑著說道。我和宇維則圍在他身旁,看著他懷裡這個髮色濃黑、
手舞足蹈的活潑小夥子。
「來..讓哥哥抱一下。」
宋襄公將寶寶交給宇維,只見他小心翼翼地,溫柔地對著寶寶笑說:
「你好啊,我是你哥哥呀,初次見面吶..」
宇維抱了一會,笑著對我說:
「恩恩啊,你也來跟弟弟打個招呼吧。」語畢,便將寶寶交到我手上。
從來沒抱過嬰兒的我,懷裡這種軟綿綿又熱呼呼的感覺,實在很新鮮,心情又十分地
緊張。我抱著這可愛的小傢伙,在他爸爸和哥哥身旁不停地走動著,而原本哭鬧不停
的他,竟慢慢沉靜了下來,不一會兒,便熟熟地睡著了。
「哈哈,承恩啊,你這弟弟,看來與你有緣吶。」
宋襄公摸摸下巴,朝我和宇維朗朗地笑道:
「怎麼樣,兩位飽讀經書的哥哥們,有替你們弟弟想到甚麼好名字麼?」
我看著這孩子沉靜的睡臉,想著他剛才活力充沛的哭聲,突然想起一句,元代詞人
侯善淵《滿庭芳》裡的詞:「冷然妙,丹黃金碧,煒燁化微星。」
「宇燁..宋宇燁..」我滿臉微笑地朝著宋襄公說道:
「乾爹,宋宇燁,這名字好麼?」
「宋宇維、宋宇燁..宇燁..」
宇維和宋襄公倆父子,口裡不停地念著這名字,兩人相視一笑,宋襄公對著我讚道:
「這名字不錯吶,感覺很有精神啊,等會兒再問問他媽媽的意見,我想她也會喜歡的。」
「宇燁啊,我是承恩哥哥吶..」我憐愛地看著懷裡的小子,朝著他微微地笑道:
「哥哥會把你當作親弟弟一般疼愛,以後也請你要多多關照哦!」
聽到我的話語,這小子似乎有所感應,他緊緊地握著我的手指,臉上帶著一抹和他哥哥
一樣的好看笑容,在我懷裡靜靜地安睡。