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我也有同步PO在另一個討論版(studyabroad)上。(溫馨留學板)
上週被學校招生處找回去訪談，我聽到一些學弟妹問的問題，覺得可以跟大家分享：
【在台灣先工作好？還是直接出國留學好？】
我覺得這個問題蠻多人問的，也不少人問過我，其實飯店觀光產業很缺人，你想要先工作
也不是不可以，只是找到的工作通常很難符合自己的理想（尤其如果你想進的是五星國際
飯店），通常是服務生之類的工作為主；即使你努力幾年升上管理職位，未來還是有可能
會因為升遷需要，或為了學習更多管理知識而需要再進修。（你該不會以為吳寶春師傅當
初想要再進修是為了重溫學生時光吧？）
我已經在業界工作5年了，若是時光倒流，我還是會選擇先出去唸書。雖然去瑞士念書前
我語言程度不差，學歷也還能看，要進入國外飯店工作其實不是問題，但我認為若能在正
式工作前對工作內容先有初步了解，不僅會更清楚自己的方向、對工作有直接幫助，在未
來升遷發展上也比較不會被侷限。
套用現任六福萬怡酒店總經理吳維寧說過的話：「如果不能夠將國外所學的運用在日常工
作中，或是突破找到更好的工作，還不如報名參加旅行團出國玩，或許還會更划算。」我
覺得出國留學是為職業生涯打地基，若是為了出國而出國，或是沒有目標，那不如打消出
國的念頭吧！
【非相關科系且沒有相關工作經驗可以去唸嗎？會不會很難念？】
飯店餐旅產業不是屬於研究型的科系，所以我認為這對非相關科系的人來說（包括我自己
）並不會有太大的困難，此外，真的要有熱忱，否則上課就會興致缺缺、浪費時間，變成
同學的伴讀書僮。
不得不說，我還是要再強調，選校真的很重要！很重要！很重要！
記得要先研究學校的課程都在上什麼？是否有實作？這些課程是否能幫助你達成自己的目
標？比方說，如果你目標是走管理，並不想當廚師，那你在研究課程時，自然就會避開太
多的廚藝課程。
【會不會找不到實習/工作？】
之前寫的「瑞士飯店管理選校，留學心得」中提到，我當時會選擇SEG的學校，是因為他
們有全瑞士規模最大的國際飯店餐旅產業就業博覽會（IRF），由此即可知道學校跟業界
關係非常好，所以學生才有機會接觸這麼多的企業；在資源這麼豐富的情況下，如果還找
不到工作，九成是你自己沒有準備好，剩下一成大概只能說你很衰了吧？
這個產業其實很缺人，尤其是中高階主管。除了要有相關的知識外，實務經驗非常重要，
有些更是要求有在國外生活過的經驗為佳，再說，業界很尊崇瑞士體系，所以通常從瑞士
回來的都會被優先考慮。
我這次回去學校招生處的時候，剛好也有一位學弟回來分享，我覺得他說的一句話很棒，
提供給大家參考：「我工作不會特別計較工時、薪水，我在意的是能不能讓我學到東西，
對我未來有幫助！」我覺得實習的時候，就是要抱著這樣的想法跟心態。
【畢業後就直接擔任主管職嗎？】
每次聽到有人在問這個問題，其實我都很想翻白眼..... 如果有人跟你說一畢業就可以馬
上當主管，那就表示這個人說話有問題！基本上，念管理課程不太可能一畢業馬上當主管
，你有看過念企管的畢業馬上變經理嗎？除非家裡本來就是開公司、開飯店，就等你畢業
接班，否則真的不要有這種不切實際的心態。
對我來說出國念書除了學習跟生活經驗累積之外，當然認識很多朋友也很棒，但以找工作
來說，最大重點應該是：去了瑞士我才有機會接觸這麼多世界各地的國際飯店，才能更精
準確定自己的目標跟規劃，也因為擁有國外經驗，我比別人更容易找到國外的工作。
至於未來發展，真的是各憑本事。我有同學短短半年從櫃檯升上大廳經理，也有學弟三年
從服務生升上飯店值班經理；當然，五年都還在櫃檯Check in的也是有；你的未來如何，
就看你自己的努力跟機運了！