南部10大消費新聞 食安占9件
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（中央社記者程啟峰高雄21日電）
台中市衛生局查獲位於豐南街地下工廠張姓業者以食用色素混合工業染料製作湯圓，業者
才坦承已使用十年工業用紅色素（Rhodamine B鹽基性桃紅精），每日製作約100到200台
斤湯圓，已流入各傳統市場與店家。
台中市政府衛生局日前聯合台中地檢署指揮保七總隊第三大隊第二中隊及食藥署中區管理
中心人員，查獲西區模範早點違法使用工業用明礬製作油條販售。
台中地檢署查獲大肚區有機產品認證（MOA）廠商政豐農產公司從民國九十七年起，涉嫌
將發霉、長蠹蟲的過期五穀雜糧、南北貨等商品，以化學藥劑磷化鋁消毒、除蟲後，改標
、重新包裝後再度販賣，並流入量販店、超市等大型連鎖賣場。
彰化地檢署接獲檢舉，經過追查，彰化市一家化工公司涉嫌將工業用碳酸鈉賣給傳統市場
的攤商、自助餐店，下游業者取代食品級碳酸鈉浸泡魷魚、海帶、鯊魚皮等海產，讓賣相
更好，口感更脆。
台中市衛生局查獲林姓業者使用非食品級過氧化氫（工業用雙氧水）浸泡蓮子，業者坦承
，浸泡蓮子具有漂白效果，增加賣相
屏東吳姓畜牧業者以回收廚餘為理由，從賣場回收腐爛和過期的蔬果、肉類等食品，清洗
後再轉賣給早餐店、便當店、小吃攤等下游餐飲業者。
麵條含苯甲酸超標
台南市再伯商行及乙才食品廠產品多銷售於傳統市場菜攤及麵攤，下游業者家數約50家，
因多為每天鋪貨，每家業者進貨量多為一天用量，疑似問題產品封存合計281.4公斤。
《壹週刊》踢爆高雄市大寮區得甫洲米食工廠為延長保存時間，在煮飯時摻入反丁烯二酸
等防腐藥水，並將防腐劑白米飯供給高屏地區一百多家學校
彰化檢方查獲員林鎮存德工業原料行，涉嫌將銨明礬、偏亞硫酸氫鈉等工業用原料販賣給
下游食品業者使用，摻入蜜餞等食品。
屏東檢調查獲一處地下米血工廠，業者以非食用的藥用石膏為添加物。2015年4月25日，屏東檢調日前查獲一處米血地下工廠，但台南市衛生局到安平工業區稽
查藥用石膏工廠，發現這家「西南行藥品公司」竟是假藥工廠，生產的藥用石膏都未經
GMP合格設備生產的偽藥，並勒令工廠停工，將負責人「郭文川」依《藥事法》移送台南
地檢署偵辦。
彰化地檢署查獲，彰化「進興製粉有限公司」為了省每公斤八元的差價，涉嫌向台中「誼
興貿易公司」購入工業級的碳酸鎂，用來取代食品級的碳酸鎂，並混入胡椒粉、胡椒鹽、
咖哩粉等調味粉和食用色素當中
屏東縣衛生局人員3月18日稽查達鑫化工，發現混合販售食用及不可食用的化工原料，而
且有食品業者購買非食品級添加物「小蘇打(碳酸氫鈉)」及「碳酸氫銨」，經檢方尋線查
獲高雄潘姓業者10年來，以工業用「碳酸氫銨」、「硫酸鋁銨（明礬）」浸泡海帶；還有
台中昇樺商行使用工業用「碳酸氫銨」如法泡製海帶已經3年。
臺灣臺中地方法院檢察署、臺中市政府衛生局查獲新北市双鵬公司的台中轉運站（位於烏
日區）黑心鴨血，製售黑心鴨血、豬血糕等相關產品，流入火鍋店、夜市，供貨量占全國
7成，受波及店家分別為鼎王、無老鍋及麻辣粉絲等。臺北榮民總醫院毒物科主任楊
振昌指出，黑心鴨血煮熟雖可殺菌消毒，卻不一定能去除生物毒素[h]、重金屬或殘留抗
生素
臺中市政府衛生局日前抽驗93件年節食品，查一心食品5款豆乾產品[g]防腐劑超標；國福
花生（來源彰化縣）不合格，被驗出總黃麴毒素75.51ppb（法規限量標準為15ppb），已
下架，並已移請彰化縣辦理；金喜美股份有限公司喜美超市臺中分店販賣的甜玉米（來源
雲林縣）檢出農藥殘留芬布賜（Fenbutatin oxide）0.09ppm（依規定不得檢出），已移
交雲林縣追查源頭。豐原區粿夫人的發糕也被檢出防腐劑去水醋酸
0.483g/kg（依規定不得使用），食用小劑量去水醋酸易傷肝，大劑量且長期暴露恐致腎
衰竭。
南部美食 我最愛吃~
強身健體 百毒不侵~
臺灣每年數十次的大型食安事件
鬍鬚張沒有中過任何一次
中央廚房 上等豬肉 上等米 工讀生135~228/HR
營養師配料 5S GHP
ISO22000 HACCP NSF認證
每一個原料都定期送檢 每一個原料都有滿滿的檢驗報告
農藥、用藥殘留、黃麴毒素、生菌數、大腸桿菌及維生物第三方隨機抽檢
路邊攤那滷鍋 從開店以來都沒洗過
厚厚一層髒黑油酯 堆愈高愈多客人
廚房蟑螂老鼠到處跑 原料放地上 還是廁所的地上
病死豬 口蹄疫 大腸桿菌 入口還比個大拇指說讚
南部人寧願吃這種東西也不吃鬍鬚張 真讓人羨慕QQ