蘋果日報
一例一休衝擊大？夜市小吃觀望是否調漲
一例一休實施衝擊大，部分餐飲業者因應人力成本上揚將調漲售價。今晚《蘋果》記走
訪台北市知名的饒河街觀光夜市觀察，幾乎大多數的小吃業者都未漲價；至於較具規模
、聘有員工的店家則表示，目前尚未發薪，還感受不到人事成本壓力，但若人事成本漲
太多，就可能會調漲售價。另有餐飲店家表示，現在景氣已很差，陸客少了一大半，目
前沒有調漲售價打算，貿然漲價只會嚇跑更多人，除非實在撐不下去才會漲價。已營業
超過30年的饒河街牛魔王牛排館張老闆說，一例一休確定會增加人事成本，員工加班費
一定要給，不然根本找不到員工，如果要省成本，只能盡量自己做，但這已是必然趨勢
，現在還不會漲價，人事成本只能自行吸收。口~平價牛排館黃老闆說，新政府上台後陸
客減少，業績至少掉了3成，現在又有一例一休政策，聘僱員工又不能違反《勞基法》，
現在只能先觀望，若人力成本漲太多，最後只能反映成本漲價。
知名的金林三兄弟藥燉排骨店徐老闆則指，漲價因素除了人力成本，還可能受到原物料
及水電漲價而影響，他認為人力成本只是一小部分而已，況且夜市許多攤商都靠自家人
在做，現在生意變差，不敢隨便漲價。齒牛香牛肉麵也表示不會漲價。
到饒河街逛街的范姓學生則說，不知是否受到一例一休的影響，她感覺最近吃的東西及
用的東西好像變貴了，像是飲料過去加一種配料只多5元，現在變成要加10元，感覺變得
好貴。涂姓上班族則說，目前沒有漲價的感覺，但他認為總統蔡英文欺騙了民眾，當初
選前講的是兩例，選後就變成一例，政府言而無信。（林媛玲／台北報導）
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