[問卦] 中式炒菜用什麼油最適合?

作者: realtw (realtw)   2024-06-16 19:32:21
是這樣滴
本人酷愛中華料理 尤其喜歡炒菜
但是對什麼油適合拿來炒菜確實不太了解
有些油還沒炒菜 加熱的時候就起青煙
據說是會產生對人體不好的有毒元素
然後有一些油類 說是容易黃曲霉毒素超標
吃了容易得肝癌
所以最適合中式炒菜的是哪種油 有沒有八卦

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