[問卦] 台鐵便當如何做到微溫還是不難吃的技術?

作者: YU0121 (愛玉冰™)   2024-12-23 17:29:40
剛新聞說
113年截至今日 台鐵便當共賣了900萬個
平均一天賣近3萬個以上
其實台鐵便當也不能算多好吃
但是價格對得起他的價值
再來對照火車站周遭的便當價格
台鐵便當真的是最便宜的選擇
另外一點就是
多數便當店的便當冷掉就變得很難吃且很油膩
但台鐵便當縱使冷掉還是不會太難吃
那麼
台鐵便當是用什麼技術
讓便當微溫時 還是不難吃
有沒有八卦?

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