SETN 記者施春美／台北報導
提到油脂，一般會認為動物性油脂有害健康，但中醫師蕭晴穎表示，中醫學認為，豬油是
一種好的油脂，除了通便外，還可潤膚生髮等，可以讓皮膚細膩、有光澤，甚至可擦在落
髮處，幫助生髮。」她表示，豬油不適合高溫油炸，較適合稍微加熱、涼拌食用，女性若
皮膚乾燥顯老，建議多吃豬油拌飯。
蕭晴穎在「健康好生活」節目中表示，就中醫而言，豬油甘涼無毒，可潤腸通便、潤膚解
燥、補肺止咳、健脾補虛。以潤腸通便而言，豬油滑膩，可以潤滑腸道，讓人排便通暢。
值得注意的是，豬油的潤膚效果。她表示，有些動物油脂有助維持皮膚、黏膜的潤澤，豬
油可使皮膚光滑細膩、有彈性，且豬油具生髮功能，「若擦在落髮處，可助生髮，就像馬
油般的效果。」
此外，蕭晴穎表示，曾有一名37歲就職於金融業的女性患者，因荷爾蒙失調就診，患者工
作忙碌，飲食均為無油料理，體型瘦削，但皮膚乾燥，外觀較同齡者來得老，檢查後發現
，患者的卵巢已經開始步入更年期。「我建議她吃豬油拌飯、燙青菜淋豬油，同時採行中
醫的補腎療法，半年後，患者的卵巢功能回復正常值。」
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