泡麵

作者: virulous (皇冠鬣蜥)   2017-08-26 22:15:17
這次宅配了韓國「農心」泡菜拌麵/韓式辣炸雞拌麵,
收到貨品的當天晚餐前,我家喜歡泡麵的父親就興沖沖問我說,
有辣炸雞泡麵耶是怎麼樣?晚餐煮兩包一人一包試試好不好?
我自然從善如流地答應了囉。
不過那天晚餐還沒全部煮好,我到廚房喝個水而已就不由自主打噴嚏!
我家父親就問我說你知道為什麼打噴嚏嗎?我心裡就有了底,多半是因為泡麵是辣的吧!
果然父親告訴我說,他剛剛在煮的時候被辣得一直猛打噴嚏!看有多辣。
然後等到晚餐上桌時,這才看到除了煮得紅通通的泡麵之外,
另外還有一碗活像地獄血河般紅的泡麵湯汁,
原來是我家父親以一包泡麵配一包調味料的比例,把附的辛拉麵醬汁全部用進去了。
我家爸爸媽媽原本就不太能吃辣所以完全沒辦法,湯都瀝掉了還是辣得邊吃邊喊辛苦。
只有妹妹和我鎮定若恆地把麵都吃完了。
我家喜歡跟團購買東西的妹妹,之前就已經有慕名買過辛拉麵了,
所以見怪不怪地說人家都說了是「辛」拉麵,顧名思義本來就是要辣的嘛,少見多怪!
她之前就吃過,她覺得這樣的辣度算是還好而已,而且還把辛拉麵當初引入台灣就賣得
很好的歷史給我們上了一課,比我還要進入狀況呢!
至於我自己煮「韓式辣炸雞拌麵」的時候,有著前車之鑑,
所以我把辣的那包調味包打開一小孔,只倒了幾 C.C. 的量進麵裡調味,
麵湯馬上就變得紅通通了,才不用倒入一整包呢!
我家父親則振振有詞地說,可是一包泡麵就是配了一包的量當然這樣是剛剛好啊!
才不是呢,人家調味包都是依個人口味酌量使用的好不好!
各家泡麵我從來就沒有老實用完調味包過,
而這次這樣的好習慣就讓我的麵辣得剛剛好而已,我在麵裡還加了兩條自家秋葵、
加了煮到半生不熟的蛋最後灑上蔥花,就很完美嘛!
農心泡麵的麵體比一般台灣的麵感覺要有彈性,果然有獨到之處。

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