前幾天晚餐我家水煮了蕃薯葉，乍看之下鮮嫩鮮嫩的挺好吃的樣子，
所以我興沖沖地挾了一大筷子的蕃薯葉，
可是入口就感到一個明顯的氣味不屬於蕃薯葉，突出到太過明顯已經不能忽視，
然後我並不喜歡！勉強嚼了嚼吞下。
之後我想說或許是我的錯覺，第二次又夾了一小筷子嚐試，
接著發現我之前的味覺並非空穴來風，蕃薯葉的味道外的確還有一個怪怪的味道。
我就忍不住抱怨說：「蕃薯葉有怪味道，我不喜歡」但是沒有人接腔。
等用完餐後我家媽媽就來跟我告狀說，父親在蕃薯葉煮好後加了好大一匙的味精，
被媽媽發現後還很生氣地抱怨說菜還沒煮好幹嘛跑來亂！
在我家父親的那個年代，好像什麼食物都要加了味精才算美味，
習慣成性他現在也還是保留了加味精的習慣，煮了什麼菜結尾總要加一匙味精才算完。
但由於好幾年前新聞也有報導，吃多了味精對人體健康不好，聽多了多半也覺得在意；
加上我上過好些健康飲食的課程，更是大力鼓吹不要在食物裡添加太多人工化合物！
父親聽了也是很在意，所以有著紅黃底顏色紙盒子包裝的味算是從我們家絕跡。
可是取而代之的，父親看電視購物聽說哪一牌的味素怎麼地健康美味、不傷人體，
所以我家調味櫥子裡雖然少了味精，卻開始多出種種不同的調味添加物來。
即使是煮了鮮味很重的鮮魚湯，明明湯本身就已經夠鮮美了，
但是由我父親煮的話，就總是一定要再裡頭加兩匙不管是叫味精還是味素的調味料，
也似乎非如此不可。
尤其那幾年「毒味精」的新聞雖然鬧騰一時，
可是也沒有人真說得出來味精到底對身體有什麼損害，
而且一直都有人說加了味精其實無害什麼的——
何況，他說他加的也不是味精——所以父親更振振有詞在食物裡加料。
沒有辦法，我也可以了解他早已經養成了重口味——
用醬油和滷包魯了滷味後，他往往都覺得味道太淡要再沾醬油的——
再加上年紀大了後味覺退化，或許一般食物本身的美味的確無法滿足他……
所以我倒不會因為他老要在食物加味素而唸他，只是都會跟他提醒說加少一點。
可是有時候或許加料的時候手抖了？不管他加的人工添加物是否對人體有毒，
煮出來的食物根本就變了個味道嘛。
因而像這次我覺得蕃薯葉吃起來有種「科學怪人」的味道、簡直不是蕃薯葉時，
我還是會出聲表達我的意見。為了身體好、免除飲食一些「病從口入」造成的現代文明病
，飲食還是應該盡量走健康自然風的不是嗎？這不僅是新時代時尚，
而是為了自己的身體好。否則現在如此多怪病、癌症什麼的層出不窮，
是過往年代所從來沒有的！飲食是否就是當中關鍵的一環呢？
想當初父親教我煮菜的時候，他教我的就是要在菜裡頭添一湯匙的味精，「提味用的！」
這習慣已根深柢固，真的很難改變吧！
於是當我在家吃著因為味素而變了味道的食物時，
常常心裡想著：或許這也是「代溝」的味道？