喝黑糖

作者: virulous (皇冠鬣蜥)   2018-04-28 20:01:35
「糖鼎養生鋪」的「養生茶磚」,分別用黑糖與冰糖做成
一顆顆重 35 公克的茶磚,依我的經驗也是加入大約 500 cc水量沖泡剛好享用,
包裝上印製「純淨、養生、無負擔,最堅持的守護」標語,SGS檢驗合格,
訴說著對品質的純淨堅持。
「冰糖牛蒡」成分:冰糖、牛蒡、蟲草、紅棗、枸杞
一沖泡冰糖牛蒡茶磚,即刻散發出濃郁的「牛蒡」氣味;
入口後牛蒡野性的滋味明顯,其他的配角烘托牛蒡就像星星陪襯月亮一般,
喝到最後一口都感覺是牛蒡茶的味道。茶的個性鮮明。
而且喝到最後就可以看到茶磚裡頭的「牛蒡」沈澱物,
大多是片狀與散開的細屑,嚐得到有纖維的牛蒡滋味。
「冰糖菊花」成分:冰糖、蜂蜜、菊花
冰糖菊花的茶磚還沒有泡開,就可以看到糖塊裡頭凝著整朵的菊花,
因而泡開後,可以明顯看到明顯有菊花及其沈澱物的現象。
入口後我所嚐到的最鮮明的印象不是「冰糖」,而是「菊花」+「蜂蜜」的風味。
我家冰箱隨冰有乾燥菊花,通常加入蜂蜜沖泡。就是同一系列的口味嚕。
因為我向來就喜歡喝冷飲、總覺得喝溫水和熱水不解渴。
所以我拿到糖鼎的茶磚,也想要泡成可解渴消暑的涼飲;
我開始時不管三七二十一就用冷水直接沖泡,不過就像物理學所說的那樣,
水溶液溫度低溶質溶解的速度慢,等久了耐不住性子拿起來猛搖像是急躁的紅毛猩猩,
效果也是不好。後來學聰明了,先加入適量的熱水溶解開糖磚後,
再加入適量冰水正適合飲用。

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