苦茶油單價確實比一般麻油、黃豆油等要高貴,
這回宅配的「農七十」苦茶油一瓶就要上千元,所以我都拿來煎煮炒涼拌就是沒有炸,
因為炸要用很多的油,捨不得啊 @@
我家用油倒是沒有特別鍾愛那種油,有時聽說哪種油不錯就去買這樣 @@b
與其他的油品比較起來,苦茶油發煙點高,油質也好,適合煎煮炒炸涼拌,是優質好油.
就是風味比較獨特,要能不介意才有福氣享用 ^ ^
煮苦茶油雞?這一味我倒是沒有煮過. (坐下來等著吃) @@
不知道是誰發明苦茶油拌麵線的,
寫這篇苦茶油使用文後,我發現好多人都懂得吃苦茶油麵線耶!有點出乎我意料之外,
優質的苦茶油拿來拌麵,的確是很有風味的一道~
是說,我還真不知道茶油和苦茶油的差別哩 @@b