這天我們坐入桌子送來裝在玻璃杯的檸檬水，隨後依菜單點兩人份餐點內容是：
氣泡飲‧麵包 Aperitif ‧Bread
在麵包前送上金黃色的氣泡飲，是沒有酒精的香檳口味，
氣泡水在口中刺激口腔，確有些促進食欲的效果。
在這熱天大中午的喝杯氣泡飲令人開心。
送上來的熱麵包分別法國小餐包和三角麵包，配上奶油和鵝肝醬各一小碟。
還維持熱度的麵包隨即把夾入的奶油融化開來，新鮮果然就好吃；
對鵝肝醬，我倒是沒什麼特別的印象。
沙拉 Salad
香煎干貝杏鮑菇（Sauteed Scallop and King Oyster Mushroom）
我家媽媽點的前菜沙拉是「香煎干貝杏鮑菇」，香煎的干貝看起來很美味的樣子，
沾醬料想必很鮮甜吧！
我有分享到杏鮑菇壓在下頭的杏鮑菇，很有彈性充滿杏鮑菇的鮮甜。
鮮蝦烏魚子蔬菜棒 （Vegetable Roll with Shrimp, Crudités, Mullet Roe）
放在長方型白磁盤送上的「鮮蝦烏魚子蔬菜棒」，左下方用金屬針戳住的
是連梨子一起吃的「烏魚子」；烏魚子的海味果然明顯、用水果和蔬菜的鮮甜平衡。
位置在中央的「生蔬菜捲」連著剝殼蝦子，兩口的份量沾著附在右下角的
「千島沙拉醬」食用；右上角放在（裡頭裝冰水保鮮的）玻璃小杯的是蔬菜棒，
紅白蘿蔔共四種多汁清脆的蔬菜棒沾上沙拉醬吃正適合這夏天。
湯 Soup
天使紅蝦濃湯（Red Shrimp Bisque）
湯品是都先送上圓型（中間凹下）的磁餐盤，再由送餐的服務人員倒入濃湯。
我點的「天使紅蝦濃湯」置中的是用剝殼鮮蝦點綴的食材，
蝦子下綠顏色的嚐起來是某種豆腐口感的食物？
天使紅蝦濃湯很鮮濃充滿蝦膏的味道，這道湯好喝，湯不燙口正適合食用的溫度，
不曉得是用多少蝦殼蝦頭熬的？
加入現磨的黑胡椒鮮加風味，也可以平衡海味。
海鮮湯就要趁熱喝，我一口接一口很順口地把湯喝完。
松露菌菇濃湯 （Truffle Mushroom Bisque ）
我家媽媽點的「松露菌菇濃湯」，放在菇菇上頭的是現打奶泡，
應該有使湯品更滑順的效果。媽媽評論說「很好喝！」
主餐 Main Course
王品牛小排佐海大蝦（Wang Steak & Prawn）
既然到了王品我家媽媽主餐當然要點王品自豪的「牛小排」，
在點餐的時候聽服務人員介紹佐「海大蝦」的這道海陸雙拼。
上菜的時候服務人員先體貼問過我要不要拍照後，開始服務快手快腳地切開牛小排。
其實牛小排的肉燉得很軟爛，我不用吃光看就完全明白了，
切離開骨頭的牛小排肉肯定很好吃啊！配上生蒜片等醬料食用。
媽媽的海大蝦我負責吃掉了。這次用餐先後吃到幾次的剝殼蝦子，
我的感想是……果然王品不是以蝦子聞名啊！
香烤豬大排（Grilled Pork Ribs）
因為我沒有吃牛肉又不到想點誇張戰斧豬排的程度，
我的主餐選擇的是「香烤豬大排」。在家裡料裡不方便炸或烤，所以我外食主菜
常點炸或烤的餐點。
烤豬大排送上來就先由服務人員分切成上半與下半兩塊肉：
上半的豬大排直接切開食用，下半帶骨的豬大排則送回廚房再烤過再送回來。
上半的豬大排肉紮實，靠使用了黑胡椒及迷迭香醬汁賦予味道，
切開後沾上醬汁食用增添風味。
我試著把附著的配菜蘆筍和杏鮑菇切小塊，與肉塊一起送入嘴裡。
電視美食節目都這麼做的嘛。不過我發現如果配菜溫度沒有跟主餐一樣熱騰騰，
兩者溫差大的話並沒有達到相佐的味道。還是就分開吃吧！
外觀看起來像金桔的配菜，原來是小蕃薯讓我有點意外！
一整顆的醃梅子也有解膩的效果。
帶骨的豬大排下半部在我把上半部吃差不多時送回來，
骨間的肉輕鬆就可以從骨頭剝開、帶豐富油脂柔嫰好吃，還帶點軟骨，
對我來說這部份的滋味最愛啊！三下兩下很快就吃光光。
吃肉這件事要點就是要動作快，富含油脂的部份要是等冷了才慢慢要吃就辛苦了，
我以「大口吃肉、大口喝飲料」的豪氣迅速吃肉，媽媽還頻頻提醒我吃慢點呢……
酸梅湯 Plum Syrup
我點的「酸梅湯」是冰的，裝在玻璃高腳杯裡頭上頭起著細泡沫，在吃肉與吃海鮮味
重的食物時起了去油解膩的功用。雖然我私心還是覺得香檳口味的氣泡飲配食物更順口。
媽媽點的「熱酸梅湯」裝在一旁小白色磁杯。在這熱天，看起來還是冰酸梅湯比較好喝。
甜點 Desserts
法式布蕾蘋果塔（Crème Brûlée & Apple Rose Tart）
「法式布蕾蘋果塔」的蘋果部份，做成花朵的樣子很美麗讓人捨不得吃，是百香果口味；
底座的部份算是麵包？我將底座沾上盤子上的巧克力粉也吃掉了；
葉子的部份是薄荷，我家媽媽問說那是什麼？我說是香草植物薄荷，
然後我連葉子也吃了。
一旁圓形磁盤裡的是「焦糖布丁」，上層烤得脆脆的糖片與下頭的布搭在一起很好吃，
吃了這道焦糖布我的眼睛又亮了起來！
「熱酸梅湯」
飲料 Drinks
（冰）鮮榨果汁（Fresh Fruit Juice）
現榨鮮果汁（冰）裡有鳳梨、蘋果……擠入檸檬汁，果然就是，呃，鮮榨果汁的味道。
去油解膩為這一餐做總結囉。
就這樣結束週六中午的這餐王品大餐，下次如果有什麼慶祝的事再來囉。辜拜。