「川辣椒麻」除了有辣椒的辣味外，
很明顯可以吃到花椒的香味，所以不會認錯這是四川川辣口味。
配角花生和豌豆也可以吃得到花椒風味，
不過比較起主角辣椒的個性火辣明顯，兩個配角有緩和辣味的效果，
因此是很合理的角色搭配。
好朋友不太嗜辣，所以在吃到「川辣椒麻」時就不太行，
但對我來說這辣度和朝天椒差不多，因此並不是問題，
不過這椒麻的後勁滿久而且會麻。喜歡辣椒的話吃這味會喜歡吧！
比較起用「川辣椒麻」的辣度當標準的話，「新疆孜然」的口味就明顯不那麼辣，
相對之下多了一個新疆孜然粉的風味。
我家媽媽的朋友去大陸玩的時候帶回來一罐孜然粉當伴手禮，
可是我家不太擅長用，現在不知道塞到調味櫃裡的哪個角落去了，
不過孜然粉的口味我不會認錯。就是這道光！
但是辣椒終歸是辣椒，還是有基本辣度無誤。
我發現我家不太能吃辣的父親很可愛，他專把花生和豌豆留下來吃剩下辣椒塊來，
雖然我不介意，不過吃到最後發現都是辣椒，吃多了辣到頭皮會流汗。好酷！
「蜜漬香柚」比較起「蜜漬青檸」的乾硬，口感就顯得柔軟許多。
而且我這是第一次吃到用柚皮做的果乾，所以我特地拿去給我家妹妹鑑定試吃。
結果我妹妹吃了訝異地說「這個怎麼這麼辣啊？」哪有，「蜜漬香柚」
明明內容物就柚皮、糖與鹽而已，單純得很，怎麼會辣？
繼而一想，原來用的是青柚皮就有橘科果皮的刺激性，
我小時候很調皮還會擠橘子皮與檸檬皮來噴螞蟻呢，螞蟻一副很受不了的樣子呢！
蜜漬香柚真是很有趣的果乾。