曲奇

作者: virulous (皇冠鬣蜥)   2019-01-18 21:34:07
我相信「奶香」口味是曲奇餅的基本,
是最經典的奶油曲奇餅風味,但口感比起市售餅乾盒裡的曲奇餅乾,
又格外細緻。
放在薄吸油紙包裝裡的「奶香」曲奇餅顏色奶白,是我吃過最細緻的曲奇餅,
甜蜜蜜的滋味又不會太甜,甜味高雅致不會死甜。
官網說他們的糖選用的是比細砂糖貴4倍的「法國馬卡龍專用純糖粉」,確是具有分辨度。
奶油香則是來自「紐西蘭天然草飼金桶發酵奶油」,看起來也是用心選擇後的食材。
一盒餅乾有兩層,各十四顆曲奇餅乾所以有二十八顆曲奇餅乾。
在幾個小朋友的小手下簡直不夠分,意猶未盡的!
他們之前每逢節日都會發行包裝可愛的應景禮盒,真想要收集,噗噗!
決定「巧克力」口味的材料是「法國可可粉」,
採用的是「法芙娜可可粉」是 100%純可可粉,真正可可原豆製成,是高級巧克力原料!
細細咀嚼巧克力口味曲奇餅,高雅的巧克力味道就發散開來。
看來就算我拿到他們的餅乾配方,
因為使用的食材不同的關係,也無法複製他們的優雅口味吧!
「紅莓」口味的粉紅色調,來自「進口覆盆子梅粉」,
於是有一股微酸的風味夾在基本款甜味和鬆軟,在咀嚼時包覆在舌頭之上。
我研究了一下發現他們的曲奇餅乾裡頭,都添加有鹽份提升食物的風味,
而且還是「法國鹽之花」(CAMARGUE)海鹽,法國負盛名的高級海鹽,
果然甜食當中加鹽更能襯出甜味的高雅。
帶點酸甜又是粉紅色的「紅莓」口味曲奇餅,感覺就很適合女生。
亮綠色的「抹茶」曲奇餅乾,一入口就嚐得到濃郁的日式抹茶風味,
乾亮不費力就在牙齒底下散開來。
在四種口味裡我最喜歡這個抹茶口味。抹茶的香味和甘味具有深度,
配花茶享用也很合適。
原來「蜜思可可Misscocoa」使用的抹茶是「宇治青嵐抹茶粉」,
用的是具有悠久歷史的經典宇治抹茶粉,風味濃郁又回甘。
曲奇餅乾據說是店家耗時一年、試驗無數次後的秘密配方,嚴選優質食材製作而成,
還真想要跟他們要餅乾配方。四種口味都好吃。
這次宅配的「蜜思可可Misscocoa」手工曲奇餅,四個口味都雅致好吃,
小朋友吃甜食很識貨的,彼此說著「我覺得餅乾好好吃喔!」可是究竟怎麼好吃,
孩子就是孩子就只是很直心地說「好好吃!」這次宅配曲奇小餅乾的策略成功。
大家新年快樂啊,孩子們!
話又說到「蜜思可可Misscocoa」他們之前每逢節日,
常會發行包裝可愛具有巧思的應景禮盒,這次的過年應景禮盒是舞獅的設計包裝,
真想要一起收集其他款的欸,誰要買來送我嗎?噗噗!

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