醬炒洋蔥花枝
順紋將半顆洋蔥切絲、清理小卷一條、蔥切段、濁水琥珀-常鹽醬油適量備用
文火炒洋蔥絲十分鐘到褐化，加蔥段和小卷、以濁水琥珀-常鹽醬油、鹽調味後快炒，
到小卷變色熟了、醬油也產生焦香後快速盛盤上桌。
雖然小卷炒洋蔥不用醬油也就很好吃了，不過用醬油炒香的話多一個醬油香氣，
用來變換不同口味很不錯。
醬煨油豆腐
油豆腐切片、乾香菇泡軟切絲、適量小魚乾泡水、蔥段適量，濁水琥珀-常鹽醬油適量。
起油鍋，香菇絲擠乾與小魚乾、蔥段一起炒香；加入香菇水、油豆腐片，
以濁水琥珀-常鹽醬油、鹽調味，煮滾後轉小火十分鐘入味起鍋盛盤。
油豆腐片吸入醬油與香菇來自山的甘醇味、小魚乾海味已經很入味，
這道很下飯而且很有飽足感。
嘩！這一樹的木棉花提早了一、兩個月開花呢，
真是人亂七八糟、花也亂七八糟惹　=''=
醬炒丁香魚翼豆
翼豆斜切成片、小魚乾泡水、白蔥切蔥段、濁水琥珀-常鹽醬油適量。
起油鍋炒香蔥段和小魚乾，續入翼豆加水和鹽調味快炒，
待翼豆熟透湯水快乾時加濁水琥珀-常鹽醬油，上色後就可以起鍋。
翼豆用醬油炒過後的色澤油亮亮的很好看味道也更香，
炒小魚乾可以用肉末代替同樣好吃。我喜歡吃醬炒翼豆，有這道我就可以吃一碗飯。