作者:
sec5566 (sec)
2019-01-31 08:48:57起司這種東西不就是牛奶發酵嗎？
那東方沒人發現起司，
不是有點奇怪，
沒聽說東亞古代有吃什麼起司料理的
作者:
DogEggz (DogEggz)
2019-01-31 09:22:00豆腐乳就是東方人的起司
作者:
amaranth (liann)
2019-01-31 09:37:00東方奶製品食用量低啊
作者:
gary76 (gary=yrag)
2019-01-31 09:43:00這要有畜牧業啊，然後畜牧業發達的前提是人口要少把東亞擴大到蒙古的話，蒙古人是有吃芝士的而廣東也有芝士，大良牛乳了解一下不過這算是近代的發明但自古東亞就沒有大規模飼養奶牛的
作者:
amaranth (liann)
2019-01-31 09:58:00酥酪醍醐就是囉,只是以液體發酵物為主
也只有酸奶，但照理說從酸奶到起司其實也沒很遠東方人多半都是乳糖不耐，與缺乏酪農業不知誰是因果
作者:
gary76 (gary=yrag)
2019-01-31 13:22:00蒙古有奶豆腐的，那也是芝士
作者:
higger (朝鄉而行2016)
2019-01-31 16:08:00西方人也沒發現豆腐這種精密食物
作者:
hazel0093 (heart-work.info)
2019-01-31 16:14:00乳糖不耐症這個大概就是先有雞還是先有蛋的問題就跟山上的雪巴人不怕空氣稀薄一樣
作者:
nerevian (I GET YOU)
2019-01-31 19:15:00蒙古人以及中亞遊牧民族都有奶酪蒙古人會用羊奶做奶酪
作者:
chewie (北極熊)
2019-01-31 22:40:00不是單純發酵 還要用到牛胃裡的Rennet 可能東亞對牛隻與牛乳製品的利用沒西方那麼透徹
作者:
amaranth (liann)
2019-01-31 23:03:00算同因吧，西方人乳糖不耐少一般認為是長期食用乳製品一代代篩選的結果
新疆 雲南 四川 牧區都有吧 牧民的智慧在生活保存食物跟過冬的方法 都是活命的 沒有應該就淘汰了!
作者:
oldfatcat (è€è‚¥è²“)
2019-02-02 00:14:00衛斯理表示：這裡有份植物性中國乳酪很好吃的
作者:
ppc ( )
2019-02-03 03:15:00有啊 蒙古啊
作者: patentshit (patentshit) 2019-02-03 16:08:00
發酵過的乳製品比較不會引起跟乳糖不耐有關的腹瀉
作者:
nerevian (I GET YOU)
2019-02-04 01:55:00長輩在內蒙古待過 吃過蒙古人的奶酪 比豆腐乾硬 炒辣椒