※ 引述《ppt123 (xp)》之銘言：
: 依照當時的氣候、地理、農業條件，3000年前的印度大陸上，古印度農民種植蔬菜的情況
: 存在嗎？算很少見嗎？
: 這可能是歷史類的冷門情況，冒昧詢問一下是否有清楚這個主題的答案的網友。
您好，其實不少農作物是南亞起源的喔，比較知名的有胡椒、黃瓜、芝麻、綠豆、苦瓜
考古證據顯示這些作物數千年前就開始被栽培了
有興趣的話可以參考 Dr. Dorian Fuller 的著作
https://www.ucl.ac.uk/archaeology/people/dorian-fuller-professor-archaeobotany
這邊也推一下國內研究：臺灣大學的李承叡老師有在從生物學的角度研究農作物歷史
他 2020 年的文章利用基因體資訊研究苦瓜的馴化歷史:
https://www.pnas.org/doi/abs/10.1073/pnas.1921016117
發現栽培苦瓜主要分成南亞和東南亞兩大遺傳群
分子遺傳證據顯示栽培族群和野生祖先起碼在六千年前就在印度分家了，
之後直到約八百年前，東南亞的栽培族群才從印度分化出來。
這兩大栽培族群含有不同的性狀、遺傳變異，
很有可能反映過去人們不同的偏好和育種方向。
詳情請見泛科學這篇科普文:
https://pansci.asia/archives/186497

不喜歡苦瓜

幹我在做台灣外來種史研究第一次知道這個老師欸有新東西能用了，讚

可以換指導老師了(誤

感謝你的資料 可是這些似乎都不是蔬菜(葉菜)?因為朋友在問印度土壤難道適合種瓜果但不適合種葉菜(土壤水分不足之類?)所以我仍有疑惑..這方面能請問嗎 也就是有無種植葉菜類??

你如果單指葉菜而不是整個蔬菜範疇的話，印度確實沒什麼葉菜，到今天都一樣很少見。印度傳統料理使用的葉菜大部分是紀元後才從中亞/中國甚至英國殖民傳入的。雖然沒去過，不過聽說當地現代最常見的蔬菜是中亞傳入的菠菜跟中國傳入的青江菜。

菠菜也算西亞南亞常見食材了 而瓜果類的葉也是能入菜的

菠菜傳入的算早，不過應該也是紀元後，並不符合「3000年以前就已經有規模種植」這個命題。

印度少用葉菜是因為食品成型都是糊糊，葉菜很快煮爛了吧現在主要種植什麼會跟飲食習慣比較有關係

印度習慣糊狀食物 所以可能保留葉的形體或培育葉突出的品系不是很重要 但食用葉或甚至主要食用部位是葉的作物應該不少

其實他們不管是波菜、秋葵、還是苦瓜也都是會煮成爛糊糊一盆……

因為看到有古文獻寫印度當時"地多蒸溼 加以沙石 草菜不生"不曉得該記載到底正確與否?是否草(葉)菜不生但是瓜果可生?ps.千年前佚名漢人作者居漢地描寫印度 不知他說法適切與否

整個南亞這麼大，跨了很多氣候區，可能還是不要用某人對某地的敘述去概括整個印度比較好

qq大 能不能這樣理解:印度當時還是有相當區域產出葉菜即便部份區域的地質充滿砂石..而該漢人作者句意似指普遍而言草菜不生 則我們今日只能說他或許沒親自到印度 僅憑探聽出的他人經驗 而以偏概全說草菜不生實際上當時印度生得出草菜?我對當時的印度農業"史實"是否曾生出葉菜不清楚 故而請益~

嗯嗯，如果他是指當時印度境內某小國，還可理解要宣稱整個印度都這樣似乎有點誇張

我覺得命題有點詭異耶，你一開始命題是3000年前印度有沒有蔬菜種植，後來說專指葉菜，現在說看的是史實有沒有種植過？如果你說的是整個歷史有沒有種植過葉菜，當然有啊不然現在當地市場的菠菜啥的都進口嗎。只是現在市場找得到的葉菜多半不符「3000年前就在印度也種植」這個要求而已。而你寫的那段是唐朝楞嚴經，頂多也就代表7、8世紀的部分印度情況，怎麼會拿這個問3000年前而且那句話並不是說印度，而是「婆羅門地」……

史實請益的是3000年前的農業史實有無種葉菜..再者該經意思是聽眾恰為婆羅門 而地則為印度地(非謂剎帝利/吠舍/首陀羅的耕地就沒砂石 偏偏婆羅門的領地充滿砂石)故該經記載某古印度在地人說(印度)草菜不生-該經那位漢人作者會不會想託聖人名代言 卻言及在印度農業資訊時有差錯?如今我知依史實 印度農業3千年前可生瓜果 只是想進一步問印度農業(史)3千年前有生(種出)葉菜嗎?是有瓜果但沒葉菜嗎

一，姑且假定該經文無偽造問題，則該段「汝婆羅門，地多蒸濕，加以沙石，草菜不生」前綴是佛陀向阿難尊者論述，也就是說阿難等人的居住地，阿難跟悉達多都是迦毘羅衛人，最後落腳地也是該地，而這個迦毘羅衛是現代尼泊爾境內，那麼首先這個敘述就只能代表北印度與尼泊爾一帶。二，同上，雖然佛陀出生時間有爭議，但一般認為是前六世紀左右，也不能代表3000年前的古印度，且同期印度是十六雄國並立，佛經敘述最多代表少部分地區狀況。https://i.imgur.com/4nBrogP.png