我家裡只有兩個人
每次煮菜的時候只切跟洗兩人份我覺得很麻煩
所以我習慣一次切很多
譬如切半顆高麗菜
然後洗乾淨後冰冰箱
一次取一點來用
全用完再洗另一半顆
這樣就可以不用每次煮都要洗
但有人跟我說這樣不好
蔬菜的營養價值會流失光
這是真的嗎？
感謝回答