一天只限一組！「虹夕諾雅-谷關」這樣玩五感體驗
三天二夜套裝行程開箱
文 / 廖君雅 2020-10-03
「虹夕諾雅-谷關」是全台最貴溫泉渡假旅館，一晚要價4萬元起跳，到底有什麼好玩？先
帶你紙上體驗！
「只待一晚太可惜了！」虹夕諾雅 谷關溫泉渡假村總經理田川直樹說明，原本開業時就
鎖定七成台灣本地客，希望推廣以溫泉為主軸的深入體驗。
如今在疫情下，順應國旅趨勢，推出限定版三天兩夜行程，讓客人能夠得到充分的身心靈
療癒，在假期中紓解平日的壓力，快速回復元氣。
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溫泉勝地》冬季限定祕境之湯
從台中高鐵站出發約1.5小時的車程，沿著指標，一路來到海拔800公尺的谷關，這裡鄰近
大甲溪畔、位處東西橫貫接口，水質清澈，不但是溫泉勝地，也是泰雅族世代居住的場域
。
虹夕諾雅在日本，以打造在地共生的渡假氛圍聞名，經過一年半營運後，台灣谷關也在今
年10月起推出名為「溪谷秘境之湯」的冬季限定專案，將會延續到明年2月底（跨年及春
節期間除外）。
主角，自然是溫泉。田川直樹說，不少住客都在房內享受私人湯屋，但他尤其推薦到大眾
浴池，伴隨著蟬鳴鳥叫聲和庭園美景，享受溫泉的療癒氛圍。
若選擇在客房內享受私人溫泉，泡完湯歇息片刻後，或可小酌旅館贈送的初霧清酒，讓身
心壓力徹底得到療癒。
虹夕諾雅 谷關溫泉渡假村總經理田川直樹。圖／虹夕諾雅 谷關溫泉渡假村總經理田川直
樹。
鱘龍料理》日式烹調+神秘佐料
泡完湯，住宿第一晚的重頭戲，便是享用谷關在地養殖場培育的「日式鱘龍魚涮涮鍋」。
鱘龍魚，是一種只能在乾淨水質下存活的高級魚種，常見於魚子醬等高級料理。熟門熟路
的老饕，來到谷關，多半會安排吃一頓道地的鱘龍魚大餐。
虹夕諾雅 谷關與在地養殖場合作培育鱘龍魚。圖／虹夕諾雅 谷關與在地養殖場合作培育
鱘龍魚。
距離旅館15分鐘車程，途經紅色的松鶴橋，來到位於松鶴部落的東昌養殖場，從全台最老
字號的養鱒場起家，目前傳至第三代陳重威，他熱情地撈起鱘龍魚、鱒魚，在陽光的照射
下，魚身閃閃發亮。
其實，養殖場曾歷經三次重建，除了921大地震受損慘重，還歷經颱風、土石流等天災，
透過多年來摸索、累積的經驗，從進口魚苗開始，包括氣候、溫度和生長環境都拿捏得宜
，使得魚肉口感比平地更鮮甜細緻。
全台最老字號的養鱒場：台中谷關松鶴部落東昌養殖場。圖／全台最老字號的養鱒場：台
中谷關松鶴部落東昌養殖場。
讓在地、日常食材透過日式高級會席料理的輔佐，傳達出另一番美味，這也是虹夕諾雅
谷關料理長藤井俊輔的理念。
在他的日式烹調技法下，將鱘龍魚的美味，透過清酒作為湯底熬煮六小時，直到魚骨煮出
膠質呈現乳白色，再搭配鱘龍魚片、魚漿丸和各式野蔬，最後將白飯放入湯汁煮成雜炊。
這套鍋物料理，還有一項畫龍點睛的亮點，那就是主廚嚴選的六種調味佐料。包括：柚子
胡椒、黑七味、柚子七味、生薑末、馬告胡椒和刺蔥，餐廳經理遠藤雅子介紹，透過不同
風味的沾料，將在地日常食材，呈現並創造出多層次口感，增加用餐樂趣，每日只限定三
組。
採用谷關在地的鱘龍魚，採用日式烹調技法熬煮出膠質，再搭配六種特色調味粉，成為冬
季暖胃的招牌鍋物料理，一天只供應三組雙人套餐。圖／採用谷關在地的鱘龍魚，採用日
式烹調技法熬煮出膠質，再搭配六種特色調味粉，成為冬季暖胃的招牌鍋物料理，一天只
供應三組雙人套餐。
淨心品茗》隨風森展深呼吸
除了泡湯和大啖鱘龍魚料理，虹夕諾雅 谷關的員工團隊，也特別設計了專屬的兩項活動
，那就是在自然中運用五感體驗的「淨心品茗時刻」，以及在寬闊山景下深呼吸做體幹運
動的「隨風森展」。
淨心品茗，在戶外庭園的午後時刻裡進行。
首先，負責帶領品茗的專員會送上由桂花蜜特調的氣泡迎賓飲，沉澱身心後，透過鄰近谷
關的八仙山紅茶、梨山高山茶，搭配日式點心，以視覺、觸覺、嗅覺和味覺等五感。
員工化身為茶師，帶領旅客深入品味在地八仙山、梨山茶飲。搭配日式甜點，度過沉澱、
舒心的午後時刻。圖／員工化身為茶師，帶領旅客深入品味在地八仙山、梨山茶飲。搭配
日式甜點，度過沉澱、舒心的午後時刻。
品味茶香之餘，期使旅客透過靜心沈澱，覺察自我，值得一提的是，就連泡茶的茶具組也
來自本土藝術家，相當講究且具有詩意，值得細細品味。
隨風森展，是在名為「風之間」的公共廊道進行。踩上瑜珈墊，在專員的帶領下伸展，一
面深呼吸，一面感受微風吹拂，這項活動是為了增加免疫力，針對平日不常使用的體幹與
下半身肌肉伸展而設計的九種動作，學會之後，即便是回到日常生活中，也能持續練習，
強健身心。
虹夕諾雅 谷關「隨風森展」。圖／虹夕諾雅 谷關「隨風森展」。
特別的是，這個專案雖然經過大費周章地規劃，卻限定一天僅開放一組住客預約。以溫泉
療癒為主軸，結合餐飲和運動，除了房價，再加價9500元（僅含活動費用，不含早餐、午
餐及第二天晚餐），享受專人安排的一連串體驗。
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