作者:
BUKU (無語)
2014-09-16 10:02:40※ 引述《alex0404 (alex0404)》之銘言：
: 從開始爆了餿水油事件後
: 開始一段時間在costco 看不到""""頂新集團""""的味全林鳳營鮮乳了
: 有人知道是什麼原因嗎??
: 真的蠻好奇的
其實喔，也不用一直質疑林鳳營拉
雖然味X 統2 前科很多
但是以鮮奶而言
其實要再怎麼''特調''還是要維持基本的''數值''
說啥偷+奶油 奶粉 的，其實有點抱持懷疑態度
那隻牛牛標章就貼在上面
政府就說這樣是100%鮮奶(當然相不相信是另一回事了)
個人是幾乎不買味X和統2
但真的沒辦法的情況下~
鮮奶我是可以接受的 ~(不像豆漿可以東+西+些有的沒的)
作者:
leejee (Connecting)
2014-09-16 10:07:00比瑞穗更高級 Dr. milker?
作者:
BUKU (無語)
2014-09-16 10:22:00有阿 桃園店一直都包2瓶賣阿.. 225剛查了一下，是瑞穗極制低溫鮮乳這款不是Dr. milker
作者:
ccas (昆蟲ä¸ä¸€å®šæœƒé£›)
2014-09-16 10:44:00拿來作鬆餅或是煮湯呢？？哪一種比較合適？
作者:
ccpz (OoOoOo)
2014-09-16 10:46:00拿來做料理的話，要有幻想破滅的心理準備我做麵包時，把水換成鮮奶，味道根本沒什麼差除非是用奶粉或奶油才有那種奶香味
作者:
BUKU (無語)
2014-09-16 10:48:00就自己喝用光泉，賣給別人用林鳳營阿XDD 好喝的總是比較..
作者: jrshiun (jrshiun) 2014-09-16 10:55:00
林鳳營(味全) 3.8L 一瓶 / 瑞穗(統一) 1.8L 一套兩瓶
作者:
koster (斯特隆)
2014-09-16 11:04:00如果你要做料理 味道要好 當然要乳脂肪高一點的鮮奶這就是為什麼賣咖啡打奶泡都喜歡用林鳳營 因為好打 泡沫綿密 這端看你加鮮奶的目的是什麼 就像平常飲食 口味重一點比較容易覺得好吃 但清淡的料理吃原味還是比較好另外我建議還是多買全脂的鮮乳 低脂的並不會多有減肥的效果 而且人家收購鮮奶脂肪高價格好 花一樣的錢當然買全脂的
作者:
BUKU (無語)
2014-09-16 11:35:00喔喔那我記錯了 林鳳營只記公升數...XDD
吃進肚子的東西還是不要太計較那幾塊錢，雖然貴的不一定沒問題，但太便宜的很容易出問題...
作者:
ninjaxin (逢甲金城武)
2014-09-16 12:17:00台中只有看到KIRKLAND的鮮奶 沒Hood的是真的不太想繼續買頂新集團的東西...
作者:
mah0919 (靜弦-五甲力邁斯健身房)
2014-09-16 14:03:00之前自己做布蕾跟做鮮奶茶，滿推光泉跟似乎台北才有的六甲牧場全脂鮮乳，也好像都沒添加寡糖，奶香味也夠義美全脂鮮乳買過一次，味道比較淡，雖然是良心事業但還是慣壞了嘴巴...另外初鹿牧場的鮮奶奶味更強，只是以前買沒注意有沒有添加物，連愛奶味的我喝下去，奶到我都快爆炸了，且似乎南部比較好買？
作者:
alex0404 (alex0404)
2014-09-16 14:48:00真正的鮮乳是淡淡水水的 會很濃醇香的應該都有問題濃醇香""鮮乳""應該全世界只有台灣和中國才喝的到台灣和中國又在鮮乳上完全接軌了 呵呵果然台灣和中國同是炎黃子孫血濃於水啊
作者: enid1018 (叫什呢?) 2014-09-16 15:11:00
推 alex0404
作者: nautasechs (Nomen mihi est Mark) 2014-09-16 15:23:00
我外婆在日本開農場，當場喝（是可以喝的）味道也滿淡的，但我一直以為是品種關係我一直以為初鹿的才是正常...
作者:
bunnyer (lililala)
2014-09-16 15:24:00怎麼我在北海道和歐洲喝的都很香濃?但也不是林鳳營的噁
作者: nautasechs (Nomen mihi est Mark) 2014-09-16 15:26:00
後來聽老人家說跟飼料有很大的關係，嗯...
作者:
bunnyer (lililala)
2014-09-16 15:26:00脂肪味就是了，台灣比較類似的大蓋是四方牧場
作者:
koster (斯特隆)
2014-09-16 15:53:00你覺得低脂不像生乳所以有問題我也沒辦法囉 就單純調整脂肪含量 光泉出兩款 味全也是有不調整的 你不懂害怕不敢喝也是可以 但是不要用錯誤的言論來嚇人 不過不同品種甚至同品種不同飼養方式生乳的口感都不同 就如同我說的 生乳的收購價格會根據乳脂肪而不同 當然口感也會不同囉此外 寒冷的地區 乳水較多 所以口感稀是正常的 台灣偏熱帶本來就會比較濃 你相同的乳牛 和冬天的乳和夏天的乳口感也是不同的
作者:
Ruthcat (王葛格！站起來)
2014-09-16 16:21:00以前喝過原乳，不太香、液狀部份看起來不太「濃」但靜置之後，表面會浮上一層厚厚的油
作者: enid1018 (叫什呢?) 2014-09-16 16:33:00
推 imogenemuse
作者: nautasechs (Nomen mihi est Mark) 2014-09-16 16:41:00
調整脂肪量是絕對沒問題的，我們北海道也有調整乳
作者:
truffaut (Bon Vivant)
2014-09-16 16:44:00GMP餿油認證，鮮乳推柳營、出過包的東海大學鮮乳也不錯
作者:
alex0404 (alex0404)
2014-09-16 16:46:00但誰能保證國產乳的調整脂肪是天然鮮乳脂肪不是劣質假油氫化後的氫化油??
作者:
truffaut (Bon Vivant)
2014-09-16 16:47:00初鹿以前是掛土地銀行，現在是 超能生‵化′科技(股)
作者:
alex0404 (alex0404)
2014-09-16 16:48:00請注意 GMP CAS 牛牛標章 完全都不保證這件事情喔
作者:
koster (斯特隆)
2014-09-16 16:52:00因為根本沒必要 額外花錢幹嘛 你當初分離時就可以調整了所以我才說你不懂可以 害怕不要用 就跟怕WIFI電磁波一樣但是不要一直用錯誤的言論
作者:
alex0404 (alex0404)
2014-09-16 16:53:00分離後的乳脂肪可以再另外賣更好的價錢來創造營收啊確定廠商會這麼佛心免費加給你濃醇香??開玩笑和中國完全接軌的台灣廠商耶!!
作者:
BUKU (無語)
2014-09-16 16:59:00味X沒啥好戰~想喝就去喝，林鳳營是喝過自己會覺得嘴巴渴，所
作者:
koster (斯特隆)
2014-09-16 16:59:00算了 如果不懂只是靠想像的我也不知道怎麼解釋 我想本版還是有看得懂的 另外再給大家一個觀念 殺菌方式也會和口感有關 台灣喜歡用UHT 奶香味比較重且保存期限長 但營養程度低 而歐美喜歡用HTST 奶香低保存期限短 還有一種LTLT最接近生乳口感
作者:
alex0404 (alex0404)
2014-09-16 17:02:00還是建議快點去辦張costco卡買進口鮮乳保全家安全吧現在覺得花1200的會員費 買的到這些進口鮮乳就值得了
都買義美，不過打奶泡確實比林鳳營難打。應該是真的無調整，無另加脂肪
作者:
koster (斯特隆)
2014-09-16 17:05:00我是建議大家可以多喝本地的鮮乳 柳營這類的都不錯 至於外國的也是ok 只要不要亂提供錯誤的訊息就好
作者:
alex0404 (alex0404)
2014-09-16 17:05:00這1200元會員費可是現在要在台灣安全活下去的保護費
作者:
BUKU (無語)
2014-09-16 17:06:00主要就外國鮮奶~難喝阿，根本不像鮮奶，反而像保久乳同樣的價錢，要我選美國H牌和隨便一家鮮奶場，覺對豪不考慮
作者:
alex0404 (alex0404)
2014-09-16 17:08:00用濃醇香的標準來看全世界只有台灣跟中國的鮮乳像鮮乳
作者:
BUKU (無語)
2014-09-16 17:08:00選國內廠，鮮奶真的難取代。下次有機會去中國，真要喝喝看中國鮮奶味道XDD 有推薦牌子嗎
作者:
alex0404 (alex0404)
2014-09-16 17:11:00中國的鮮乳比台灣更拚濃醇香的所以那邊鮮乳會更好喝記得多喝點啊喝完回台灣後就會覺得台產鮮乳沒啥味道了
作者:
koster (斯特隆)
2014-09-16 17:15:00那乾脆每天都喝高脂鮮乳好了 口感很濃 日本有
作者:
BUKU (無語)
2014-09-16 17:15:00那邊鮮乳會貼貼紙嗎?
作者:
alex0404 (alex0404)
2014-09-16 17:15:00你可以自己從台灣買過去貼 多貼幾張喝起來比較安心
作者:
BUKU (無語)
2014-09-16 17:16:00日本鮮乳真的不錯，喝完感覺就是台灣有光泉真好XDD
作者:
alex0404 (alex0404)
2014-09-16 17:16:00反正自己買去貼 跟真的台灣檢查過的意思是一樣的
作者:
BUKU (無語)
2014-09-16 17:17:00只是要區別鮮乳和非鮮乳~ 要是特地買一瓶買到類似鈣強化的那就蠢了我是相信台灣鮮乳標章拉，只要有鮮乳標章+不錯的公司就可以試著相信，再台灣本來就還是要吃國內產品。不可能都吃國外，而且國外也可能也有黑心食品
作者:
mah0919 (靜弦-五甲力邁斯健身房)
2014-09-16 17:23:00我記得門票1200的賣場，也不少商品出過包的呀...而且好像真的不用刻意扯跟中國接軌，此討論串完全跟中國沒關係呀，另外去日本玩刻意去超商買鮮奶喝，一樣濃醇香呀@@
1200出過不少包～一旦出問題就包退！其他就讓你吞大便的份～你根本錢拿不回來！幹國內廠商去死吧！今天拿去退了！
我覺得很奇怪 只要出現這種討論乳的 肉的 蛋的文章下面 就一定會有一些人始終只相信自己的認知 別人說啥都不聽 堅持自己是對的 然後一直大談自己的論點還會拿自己在哪看到的影片或文章來支持自己的論點畜牧學博士那麼多喔
最近幾年食品安全出那麼多包，標章製可信度笑笑就好另外鮮乳濃淡很好比較像澳洲，東北部是熱帶跟副熱帶，鮮乳沒比較濃，南部就真的有淡一點，不過總體而言比林鳳營淡澳洲南部是溫帶，有在當地的鄉民應該知道那個味道好市多自有品牌的那個是請Hood製造的，銷量夠大才能跟這種百年大廠談量
作者:
koster (斯特隆)
2014-09-16 21:31:00當然比林鳳營淡啊 他就調整乳脂肪 我不是有講？
另外還有一個觀查點是乳製加工品(優格那種用奶粉就能)，如果鮮乳是"真的"濃純香，為什麼沒做成起士，一定超好吃的，國內市場小，可以外銷呀～如果有人有管道，去調這幾大牌進口奶粉的資料(報關文件)就知道拿來做什麼了
作者: nautasechs (Nomen mihi est Mark) 2014-09-16 21:36:00
國內好像沒什麼人吃起士耶（還是我住鄉下的關係）
提到起士做指標是因為真正的鮮乳才有辦法做成正常的起士，有添加或成份調整的不行
作者:
koster (斯特隆)
2014-09-16 21:38:00我只是想表達 林鳳營不用靠香料或奶油奶粉 調整乳脂肪即可然後很多人喜歡拿自己喝生乳來比 其實當然口感差很多 光每種生乳就有差了 更不用說調整乳脂肪後的了
起士最早是歐洲設計給乳糖不耐的人食用的，喝牛奶會拉的人可以多吃就沒這問題
H牌會甜指的是去乳糖？而且有人一直在推廣1200是怎樣...
作者:
alex0404 (alex0404)
2014-09-17 11:11:00沒怎樣是個人經驗分享現在大潤發愛買家樂福幾乎都不去了要吃進肚子的東西更是很久沒在Costco以外的大賣場買了為了家人健康要我當Costco的終身會員每年繳費我都很願意相信這樣的人只會越來越多而已不相信自己去sostco逛看看這一兩年去Costco買東西的人真的是一天比一天還多
作者: siraya0325 2014-09-17 21:54:00
我只能說無知是很可怕的
作者:
BUKU (無語)
2014-09-17 22:15:006甲和柳營真的不錯，不過現在愈來愈貴了，都可以買義美了而且死不貼牛牛標章，是有這麼難申請?
作者:
alex0404 (alex0404)
2014-09-19 11:20:00不想浪費大筆跟台灣官員買貼紙吧現在GMP CAS 牛牛貼紙根本是反指標了 反而是看到有這些標章的才不能買可以以比較看看Costco裡沒GMP CAS 牛牛標章的食品和一般大賣場貼滿GMP CAS 牛牛標章的食品哪個出問題比例較多就可以很明顯知道GMP CAS 牛牛標章根本是反指標看到這些標章的食品才應該要擔心 不能買
真的有良心的，有沒有標章都沒差，能產出好品質鮮乳就是可以，經過高溫殺菌過牛奶味道不會差多少(方便長途運送跟保存)
作者:
visa9527 (高級伴讀士官長)
2014-09-19 14:36:00日旅板之前才一個特地跑去日本喝 濃醇香 明治牛奶的有牌的客運也可能出車禍，野雞車也可能安全抵達目的地要說標章是反指標實在言過其實但是標章也可能出問題，這是很明顯的失去公信力不過至少標章有標準檢驗方式，可以初步排除掉已知疑慮
作者:
xtt (嗶踢踢)
2014-09-19 23:29:00大多人也非不信任標章,而是不信任台灣法規能遏止不肖商人..
作者:
V6WOLF (大毛)
2014-09-22 04:59:00日本鮮乳跟光泉味道一樣？你是喝到過期的膩？
作者:
momomom (momomom)
2014-09-22 06:53:00林鳳營沒有加奶粉奶油啦 但有調乳脂所以喝起來較濃 但還是鮮奶本身的東西味全有自己的鮮奶實驗室 出廠前都會檢測