作者:
crazyday (悠哉過生活)
2016-11-01 13:19:17本人是烹煮新手，
之前沒買過麻油，
前陣子在COSTCO買了一瓶100%純麻油，
今天燙了麵線，
直接拌麻油和一點燙麵水，
聞起來好香，
結果吃一口麵整個好苦orz，
想問各位大大是麻油本來就這個味道嗎？
還是costco這瓶不好吃呢？？？？？？？
作者:
cami33 (cami33)
2016-11-01 16:04:00它的不好吃，你可買 細粒籽 的
不好吃就退貨..但是不要在這分享退貨文..會被ˍˍ噓..
作者:
crazyday (悠哉過生活)
2016-11-01 16:56:00請問細粒籽的普通超市會有嗎？
麻油本來就會有點苦，可能你倒太多？拌面建議香油不過我麻油都衝北港買就是了
作者:
masiroi (沒有資格，擁有愛情)
2016-11-01 18:37:00因為麻油麵線不是單純的麻油拌麵啊XD
作者:
cjy0321 (cjy0321)
2016-11-01 19:00:00麻油麵線不是這樣吃的啊
作者:
sunblue (vivi)
2016-11-01 19:03:00不是應該老薑爆麻油，小火20分以上煮麻油雞，再把湯汁拌麵線嗎？
不一定要麻油雞，但要薑，鹽，米酒等啊，怎麼會覺得麻油直接拌麵就是麻油麵線><
作者:
JOGIBA (978)
2016-11-01 19:49:00你直接拌喔? 麻油要有熱過才好吃吧?
作者:
AbbyC (艾比)
2016-11-01 20:44:00麻油不是都要爆過嗎@@
作者:
cami33 (cami33)
2016-11-01 20:47:00細牌我在誠品買的，妳打去妳附近的誠品，問他可否代訂
作者:
ng0529 (花非花)
2016-11-01 21:25:00你的麵線太鹹？
作者:
crazyday (悠哉過生活)
2016-11-01 23:21:00我看愛料理的食譜的XD真的不好吃。。。
作者:
hmj1026 (黑夢)
2016-11-02 10:35:00麻油要先用薑煸過，要直接拌用香油吧，只是沒那麼香
作者:
gens50 ( )
2016-11-02 11:41:00我的經驗跟樓上不同..好的麻油直接拌最香，麻油熱過後香氣會跑掉
作者:
haganin (喵喵)
2016-11-02 12:56:00會苦是加熱麻油榨油時溫度太高炒過熱了
作者:
xtt (嗶踢踢)
2016-11-02 18:40:00懶人拌麵也可以選黑芝麻醬或日本的胡麻醬
作者:
keigos (好想抓住幸福)
2016-11-03 13:56:00苦茶油才適合直接拌
作者:
WI82 (peace)
2016-11-04 07:50:00你有加鹽嗎？會苦喔
作者:
ng0529 (花非花)
2016-11-04 14:01:00如果麵線是鹹的那種，要大量水煮～
通常麻油大火煎過頭才會苦，我買costco的麻油做韓式料理拌青菜跟煎蛋都覺得很香很好吃耶，原po用小火煎蛋試試看，或是是麵線問題？若一樣苦那可能是商品問題，就只能退貨了。
麻油不耐高溫, 買回來還沒爆過就會苦, 表示他們廠裡處裡的溫度就過高了. 簡單的麻油麵線本來就只要乾拌麻油再加點油蔥 蒜頭 醬油就好, 先煸過那是比較費工作法
作者:
jonie (小布)
2016-11-13 14:22:00生麻油屬涼性，要加熱才會轉溫性適合女生，最近學到的正常麻油冷榨是不苦的喔！退貨支持剛入手sogo超市特賣88元日清麻油130ml小推