[問題] 有需要買好事多牛肉真空包嗎? s910 PTT批踢踢實業坊

[問題] 有需要買好事多牛肉真空包嗎?

作者: s910 (s910) 2018-09-26 23:11:22

請問一下如果不喜歡筋膜的人
如果買真空包自己切,扣掉筋膜感覺價錢就跟買牛排差不多
買牛排份量也可以買少一點
這樣子會有必要買真空包嗎?

作者: ilacream (uu) 2018-09-26 23:14:00

筋膜蠻看運氣的就是

作者: acelp (未來，一直來一直來) 2018-09-26 23:28:00

除非你買嫩肩里肌不然筋膜應該還好如果你買紐約客或沙朗反而廢料都是可以弄成牛油來炒菜

作者: Boss1983 (No Name) 2018-09-26 23:53:00

筋拿去燉肉，很棒

作者: DongWooNeKo (DongWooNeKo) 2018-09-26 23:54:00

現在好貴之前真的值得買

作者: JOGIBA (978) 2018-09-27 00:39:00

市

作者: t11223342002 (路菜) 2018-09-27 04:22:00

不會挑肉的話就去買切好的

作者: wwss (wwss) 2018-09-27 08:50:00

買真空包可以切成自己要的大小和厚度，划算

作者: hitsukix (胖胖) 2018-09-27 09:04:00

吃的完就買

作者: OGCeveryhour (超貪心的貓) 2018-09-27 09:39:00

吃得完就買跟筋膜毫無關係；嫩肩去掉筋膜還是比一般牛排便宜何況筋膜拿去燉煮超級好吃的它不是廢物啊

作者: el72829 2018-09-27 10:48:00

跟肉骨茶包一起丟到電鍋煮

作者: acookie 2018-09-27 12:09:00

燉筋膜超好吃的！

作者: milk250 (牛奶好喝) 2018-09-27 18:37:00

筋膜超級好吃+1

作者: hanslins (hanslins) 2018-09-27 19:19:00

我每次都去看看，有時候可以看到油較少的，而且去掉的都不是廢物

作者: sammoon (sam) 2018-09-27 20:56:00

其實要挑不是隨便一包就拿可以先觀察油跟筋膜分佈

作者: frog20605 (這個人我不認識) 2018-09-27 21:59:00

筋膜真的燉起來爆炸好吃

作者: israelii (chris) 2018-09-27 23:14:00

牛肉麵我最愛半筋半肉的

作者: neetboy (QwQ) 2018-09-28 03:34:00

嫩肩反正你買保麗龍版回來也是要修筋膜，還不如直接買真空包比較便宜，貴的肉都太大包加上怕切壞沒挑戰過

作者: tomshiou ((￣︶￣)) 2018-09-28 08:49:00

沒必要我算過清肉的價錢跟直接買差一百而已真空包買菲力才划算

作者: TigraBoy (怕冷的北極熊) 2018-09-28 12:05:00

去下來的拿去燉湯很棒阿

作者: JU8213520 (虛張聲勢) 2018-09-28 12:18:00

幹嘛一定要買嫩肩…翼板個人覺得 CP值比較高一點油花略輸無骨牛小排，又沒嫩肩那麼多筋價格適中

作者: xSAUCEx (索思) 2018-09-28 16:09:00

真空包嫩肩最划算好好挑可以挑到25%筋膜的嫩箭是費工的點但處理的好個人認為嫩度只輸菲力

作者: neetboy (QwQ) 2018-09-28 18:04:00

要少油只能選嫩肩.菲力.紐約客(上面肥油修掉)，本錢不夠厚後面兩個沒辦法常常吃

作者: moclov (真‧洨叮噹冏z/*\) 2018-09-28 20:51:00

很少料理生肉的要注意，上週修完筋膜後就吃不下了，牛肉滿腥的。

作者: OGCeveryhour (超貪心的貓) 2018-09-28 22:54:00

我的不會腥唷... XD

作者: cami33 (cami33) 2018-09-29 00:49:00

聽說那就是美國牛的味道，我自己也不太能接受，還是台灣溫體牛好吃>_<

作者: jm1572871021 (Maggie) 2018-09-29 13:25:00

剛剛第一次買了嫩肩已經挑最小塊的還是處理很久下次可能會考慮處理好的了

作者: xSAUCEx (索思) 2018-09-29 16:04:00

熟能生巧第一次從嫩肩處理到平鐵花了2個小時現在只要20～30分包含分裝好送冷凍

作者: CatYaX (貓夜叉) 2018-09-29 17:32:00

筋拿來煮牛筋麵很好吃喔～

作者: sillymon (塑膠袋) 2018-09-30 01:17:00

我也推翼板真空包，不怎麼需要處理，切過的貴滿多的

作者: t11223342002 (路菜) 2018-10-01 11:07:00

處理習慣就很快了，我每次都買好幾條回家分切

作者: alamabarry (.............) 2018-10-02 01:37:00

只買肩里肌便宜好吃不過要費心處理可以google"修清"至於筋膜拿來燉比肉還好吃

作者: jasonfancgc (微塵真隱) 2018-10-02 13:54:00

推文害我一直想到足底筋膜鹽痛痛XD

作者: heacoun (玩具) 2018-10-02 21:26:00

那個鹽感覺很腥

作者: OGCeveryhour (超貪心的貓) 2018-10-02 22:20:00

是炎啦.... XD

作者: Bears (買了床卻沒得睡…) 2018-10-07 22:37:00

筋膜燉出來比肉還好吃

作者: internal (睏) 2018-10-10 00:52:00

燉筋膜聽起來好誘人

作者: injured825 (新伍) 2018-11-02 18:32:00

筋膜好吃，要挑excel 的肥油才比較少

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