三立新聞網 2019年5月13日 上午10:00
不想牛奶變質！去賣場別做「這件事」
生活中心／綜合報導
深受許多民眾喜愛的牛奶，除了保久乳不需冷藏外，基本上大多數的產品都不能離開冷藏
太久，就怕間隔太久引發變質，近日有網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說
」發文表示，牛奶買回家開封不久就酸掉。對此，專家就提醒，若民眾到賣場買牛奶，切
記千萬別做「這件事」，才不會無形之中造成牛奶變質。
根據《ETtoday新聞雲》報導，中華民國乳業協會秘書長方清泉表示，市售的牛奶有分高
溫、低溫殺菌，兩者區別在於高溫殺菌能讓保存時間久一點，低溫殺菌則是較能保留牛奶
中的「機能性蛋白質」。
另外，方清泉指出，若民眾到賣場購買牛奶，最好是等結帳前在拿取商品，「這樣才能確
保過程不會失溫太久，導致變質。」他解釋，許多民眾拿完牛奶後會接著逛街，甚至會將
接下來買的產品放在牛奶上面，此舉很容易讓牛奶升溫至10幾、20度。
最後，方清泉也提醒，鮮乳買回家後應儘速喝完，否則冰箱開開關關的過程中也容易影響
品質。
感想:總之最後還是大家習慣問題，雖然很多人真的沒什麼公德心
但是愛買義美的人難道都喜歡扛著牛奶在賣場走10圈練體能?
還是回家喜歡開開冰箱省冷氣??
還是奉勸廠商正視產品品質，加強配套措施吧。
※ 引述《Necomimi (貓耳朵)》之銘言：
: Yahoo奇摩（即時新聞） 2019年5月12日 上午11:54
: 有民眾發現好市多的義美鮮乳昨天起全面下架，疑因顧客反映保存日期未到，但卻提前變
: 質。對此，好市多表示，好市多發現產品有疑慮，也收到消費者反映產品問題，因此，全
: 台好市多先自主性下架義美鮮乳。根據退貨政策，若消費者對產品有疑慮，可拿仍未過期
: 的產品至賣場辦理退貨。
: 義美方面則受訪表示，因為今天時值假日，無法聯繫掌握好市多狀況，將在周一上班日時
: 進一步了解。
: 「第一次遇到沒有貨」，有網友於臉書留言指出，去好市多想買義美鮮奶，店員說收到公
: 司的下架通知，所以把義美鮮奶全部撤掉了，「後來我聽旁邊的客人說最近幾批奶好像有
: 點問題所以下架了？」
: 不少網友則於留言串回應，同樣遇到商品尚未過期，卻已經變質，鮮乳甚至出現結塊情形
: 。有網友說，昨天才開封一瓶未過期，可是是酸的，整罐倒掉了。也有網友表示，14號到
: 期10號就酸掉，第一次遇到這種情形。不過，也有網友留言，「添加物太少了儲存不當容
: 易變質。我買了幾次沒壞過。」「我剛剛才倒一杯，喝不出來。」
: 好市多表示，全台好市多先自主性下架義美鮮乳，義美也正在追查此事。好市多強調，相
: 當注重食安議題，廠商未釐清疑慮前，好市多暫時不會重新上架。至於下架商品數量，好
: 市多則表示不便回應。
: 好市多說，根據好市多退貨政策，若消費者對產品有疑慮，民眾可拿仍未過期的產品至賣
: 場辦理全額退貨。若民眾對商品有疑慮但購買非近期出品的鮮乳，是否能辦理退貨，好市
: 多僅回應，要待廠商釐清責任。
: 心得:一直以來都買kirkland安定
: 國內鮮乳廠商也不是只有義美和味全 還有很多家可以選擇