[心得] 全聯 桂冠巧克力湯圓/森永牛奶糖小湯圓

作者: tzuyang555 (555)   2020-12-20 12:11:07
圖文網誌版:
https://www.tzuyang555.com/2020/12/chocolate-n-caramel-tangyuan.html
附一下購買證明 https://imgur.com/xciiqco.jpg
心得文:
其實巧克力湯圓買來吃完當天就看到爆了福灣巧克力事件
不過既然桂冠後來已經發聲明&停賣了,想想還是把我已經寫好的文章貼出來吧。
======以下正文開始======
去年一次買了三盒湯圓來大亂鬥,吃到脹氣...
本來想說今年不再吃了,但是看到新品上市還是腦波弱...
巧克力湯圓(2020/12/04全聯購入價$69)
宣稱使用70%黑巧克力&帶有柑橘香,確實令人好奇。
相較於之前吃的湯圓,這款熱量有稍微低一點,不知道是不是因為是用70%巧克力。
同場加映-森永牛奶糖聯名小湯圓 (2020/12/04全聯購入價$59)
這款本來之前是在超商販售,還有像超大牛奶糖的盒體。
不過找了好幾間店都找不到後就放棄了...
現在出了普通盒裝,還是買來吃看看吧!
開盒下鍋煮!
是說..這種盒裝的到底怎麼撕!!
每次都撕到火大...
開煮!
大小顆一起下去煮記得時間要分開計算啊,不然小顆會煮過頭的。
先來看看巧克力的吧。這次忘記計時,感覺煮得有點過頭。
桂冠的湯圓皮我就不再說了,就是比其它間的都好吃。
巧克力內餡確實沒有這麼甜,但也不到苦。
後續冒出來的就是柑橘味。
所以熱量較低應該只是因為比較不甜。
先前有吃過類似口味的,忘記是Godiva還是友人美國帶回的巧克力。
不過個人對柑橘味沒興趣,加上不太甜...就這樣吧 Orz
另外煮的時候切記不要煮久,餡料會噴出來的...
再來是小湯圓,桂冠有餡的小湯圓真的蠻得我心的。
一次吃少少比較不會有罪惡感...
醬是屬於不會爆漿的,就像真的在吃森永牛奶糖一樣。
稀哩呼嚕就吃了七八顆(結果吃得也沒大顆的少啊!!)
口味還原度挺高的。
搭配紅茶奶茶應該不錯,但傳統甜湯我就不知道了配甚麼適合了。
結論時間:
新口味偶而嚐嚐還行..
但是到冬至元宵我還是只想吃花生跟芝麻的RRR…
作者: eveno (eveno)   2020-12-20 14:29:00
牛奶糖湯圓我覺得超好吃
作者: honeyqueen (蛇姬)   2020-12-20 15:56:00
請問牛奶糖湯圓一盒有幾顆呢?謝謝
作者: tzuyang555 (555)   2020-12-20 16:38:00
秤了一下5顆冷凍的大概20克 所以200克 應該50顆左右吧
作者: lushow (lushow)   2020-12-20 18:06:00
牛奶糖我們十個人吃完都不愛 很瞎味道超淡
作者: whitedevil (哀悼KKcity)   2020-12-20 19:07:00
乳化劑加得多就會比其他家的皮好吃啦...
作者: tzuyang555 (555)   2020-12-20 22:10:00
樓上真假 我看花生湯圓成分就 糯米糖粉 花生粉 乳化植物油,你指的是乳化植物油嗎?
作者: chto (托特)   2020-12-21 00:08:00
牛奶糖吃起來很像古早味的奶油餅餡(不是卡士達那種)
作者: lika32 (lika)   2020-12-21 16:17:00
巧克力超難吃的……早知不要跟風去買
作者: taristocrat ( ><> ● <>< )   2020-12-22 09:29:00
奶油餡餅 車輪餅那種嗎
作者: ica6131 (8蕉桑~得羞)   2020-12-22 11:24:00
巧克力超級難吃...吃一口整個吐出來,煮的時候不小心爆開一顆甜湯整鍋毀掉,有詭異的橘子味+苦味...
作者: pita30 (低調)   2020-12-22 12:24:00
新聞爆出來當天就去搶了一盒,原來很難吃嗎
作者: OrcDaGG (Orc)   2020-12-22 12:40:00
五樓唬爛的啦 乳化劑是讓油和水不要分離用的
作者: taya1991 (請叫我雞頭!)   2020-12-22 15:35:00
推14樓
作者: whitedevil (哀悼KKcity)   2020-12-22 21:02:00
說別人唬爛之前要不要先去惡補一點食品工業的常識節錄某食品添加物廠商產品網頁:米粉、粿類、麻糬、湯圓等..米原料製品之應用1. 提高製品可塑性及成型性2. 增加Q度、彈性、組織綿密感及扎實口感3. 防止產品龜裂及崩壞4. 可維持米粉、粿類、麻糬、湯圓口感之穩定不受環境之影響,如:反覆冷凍或是反覆加熱適用於延長製品經放置後所產生之龜裂、彈性降低等問題6F:乳化油後面不是有括號成分展開嗎,末端那幾樣就是乳化劑啦
作者: fireguard119 (angelsbaseballwin)   2020-12-23 13:20:00
巧克力第一口有點酸
作者: OrcDaGG (Orc)   2020-12-23 22:38:00
他那東西是乳化劑和油先混合好 又不是單加乳化劑 你的閱讀能力是不是不太好

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