我是在家樂福的肉類PC廠(就央廚啦),但這幾天給我的感覺我們的訂單就快要跟中秋節差
不多。光是豬肉的火鍋片就7~800盒,牛肉差不多是豬肉的一半,這還沒算其他的排類、
絞肉或是雞肉那些。然後每天搞二次配送(平常一天只配一次現在一天要配兩次)
不過這些還不打緊,現在我們還要配頂好的貨。而頂好的貨下午就要拉給物流送到大園
PC廠(就是以前頂好的央廚),所以我們要先做頂好的貨然後等到下午才能做我們原本其他
量販店和便利購的訂單,平常這樣做的話再怎麼樣也能準時下班(如果沒弄頂好的貨大約
到下午3點多就差不多切完了,然後4點開始包膜大概弄到5點半就準備等下班)
自從病例暴增後一堆人開始搶物資然後訂單爆量,每天都是7~8點才下班(還是有報加班)
就這點來說家樂福的運作模式就超級怪
頂好轉家樂福的部分一個星期會開8~10間店,所以我們在這個星期要處理10家店的肉品
。而這個星期結束後這10家店的肉就轉給給大園的PC廠生產,所以我們每個星期都會配不
同家頂好轉家樂福的貨
但轉給大園生產的貨只有我們自己切的肉,那些家樂福自有品牌和立大豬肉貼體包卻還是
要丟回我們這邊然後早上再叫物流送去。總公司給的理由是「因為大園只會幫忙配送但
拆帳還是要我們這邊負責」。結果就是從第一個星期到現在這星期頂好轉家樂福的店的
貼體包全部丟到我們這邊來。然後冷藏就被這些貨塞爆了
我真的不知道總公司的人到底在想甚麼,都只要做你頂好的東西就飽了我們東西都不用做
了。然後叫一趟物流來載就是收1800,只能說家樂福真有錢
最後我還是要說東西一定夠不要再搶了,雜貨的倉庫裡滿滿的泡麵和衛生紙根本買不完
然後有些人要屯物資就算了結果蔬菜都買葉菜類是在?有點常識的人都知道根莖類比
葉菜類還耐久放吧