[問題] Costco美國特選牛肋條 ok456 PTT批踢踢實業坊

作者: ok456 (ooxx) 2021-06-28 22:44:59

昨日Costco看到難得販售牛肋條(一般裝,非真空)
今日拿來做咖哩(肉有先用咖哩粉醃過)
結果一試發現牛的腥味非常明顯(其實打開肉包裝時就有感受到)
想請問是Costco牛肋條本就如此
還是近日因牛肉短缺所以品質有所下滑?
不曉得是否有人最近也買牛肋條呢?
謝謝!

作者: bood22 (doob28) 2021-06-29 00:15:00

5月初買真空包的時候也覺得很腥，比一起買火鍋肉片腥很多

作者: loveriver777 (夢幻白老虎) 2021-06-29 00:31:00

美牛不是本來就比較腥?

作者: creepy (左招財右納福) 2021-06-29 00:37:00

有川燙過會好點

作者: wiggyc (tranquility) 2021-06-29 01:22:00

要川燙

作者: aeee49 (葉同學) 2021-06-29 01:28:00

上週買真空的，直接煎一樣美味耶，每批不太一樣ㄅ

作者: t11223342002 (路菜) 2021-06-29 09:19:00

只買過真空的

作者: Welin (子夜二時，你做什麼) 2021-06-29 12:03:00

覺得一直都很腥...

作者: dosoleil 2021-06-29 13:50:00

會不會是沒有經過完整熟成程序所以得像處理本土現宰牛一樣

作者: shacullen (sha_) 2021-06-29 15:10:00

沒看過非真空的耶，平常都是買真空包

作者: sooon219 (玩FB讓我好像白癡) 2021-06-29 15:30:00

澳洲的沒腥味

作者: trashcan08 (巴斯卡維爾的獵犬) 2021-06-29 16:44:00

之前買味道還好

作者: g40400 (板烤冰淇淋) 2021-06-29 19:29:00

最近的costco美牛腥味都蠻重

作者: kingmelo2 (icrtman) 2021-06-29 23:23:00

美牛的肋條真的不適合燉煮類的料理會有一個明顯的味道

作者: Yjizz (饒惹偶ㄚ激濕) 2021-06-30 03:19:00

cos的自從商品越來越...停會員後沒買不清楚了在裕國買的也是美牛可能是滷的沒甚麼感覺

作者: masaki04 (masaki) 2021-06-30 10:37:00

我也是買這個一般裝的煮咖哩，第一次沒有先處理真的有一點腥味，第二次先煎過在煮咖喱就很好吃。

作者: ZakuSIN (SIN) 2021-07-01 01:19:00

那個牛肋條都要先川燙去腥吧腥味本來就很重直接煮肯定是不行的至少煎過

作者: tomshiou ((￣︶￣)) 2021-07-01 12:19:00

美牛油脂多而且是冷藏的當然比冷凍的味道重煮下去你就知道好吃了

作者: ChikanDesu (癡漢) 2021-07-01 22:45:00

做紅酒燉牛肉就不會腥了但清燉一定要泡活水一陣子再川燙雖然這樣肉味少一些但比較不會腥

作者: PCMAN2005 (37927) 2021-07-05 14:29:00

買美牛腱燉牛肉好吃全聯貴快一倍根本盤

作者: OOOSAMU (Osamu) 2021-07-08 11:44:00

我是上禮拜購買，做羅宋湯跟牛肉麵，不太覺得腥

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