作者:
ok456 (ooxx)
2021-06-28 22:44:59昨日Costco看到難得販售牛肋條(一般裝,非真空)
今日拿來做咖哩(肉有先用咖哩粉醃過)
結果一試發現牛的腥味非常明顯(其實打開肉包裝時就有感受到)
想請問是Costco牛肋條本就如此
還是近日因牛肉短缺 所以品質有所下滑?
不曉得是否有人最近也買牛肋條呢?
謝謝!
作者:
bood22 (doob28)
2021-06-29 00:15:005月初買真空包的時候也覺得很腥，比一起買火鍋肉片腥很多
作者:
creepy (左招財 右納福)
2021-06-29 00:37:00有川燙過會好點
作者:
wiggyc (tranquility)
2021-06-29 01:22:00要川燙
作者:
aeee49 (葉同學)
2021-06-29 01:28:00上週買真空的，直接煎一樣美味耶，每批不太一樣ㄅ
作者:
Welin (子夜二時，你做什麼)
2021-06-29 12:03:00覺得一直都很腥...
作者: dosoleil 2021-06-29 13:50:00
會不會是沒有經過完整熟成程序 所以得像處理本土現宰牛一樣
作者:
sooon219 (玩FB讓我好像白癡)
2021-06-29 15:30:00澳洲的沒腥味
作者: trashcan08 (巴斯卡維爾的獵犬) 2021-06-29 16:44:00
之前買味道還好
作者:
g40400 (板烤冰淇淋)
2021-06-29 19:29:00最近的costco美牛腥味都蠻重
美牛的肋條真的不適合燉煮類的料理會有一個明顯的味道
作者:
Yjizz (饒惹偶ㄚ激濕)
2021-06-30 03:19:00cos的自從商品越來越...停會員後沒買不清楚了在裕國買的也是美牛 可能是滷的沒甚麼感覺
作者:
masaki04 (masaki)
2021-06-30 10:37:00我也是買這個一般裝的煮咖哩，第一次沒有先處理真的有一點腥味，第二次先煎過在煮咖喱就很好吃。
作者:
ZakuSIN (SIN)
2021-07-01 01:19:00那個牛肋條都要先川燙去腥吧 腥味本來就很重直接煮肯定是不行的 至少煎過
作者:
tomshiou ((￣︶￣))
2021-07-01 12:19:00美牛油脂多 而且是冷藏的 當然比冷凍的味道重煮下去你就知道好吃了
做紅酒燉牛肉就不會腥了 但清燉一定要泡活水一陣子再川燙 雖然這樣肉味少一些但比較不會腥
作者:
OOOSAMU (Osamu)
2021-07-08 11:44:00我是上禮拜購買，做羅宋湯跟牛肉麵，不太覺得腥