好市多賣的科克蘭摩佐拉乾酪塊
看起來很便宜
但不知如何保存 不太敢購買
解凍後再切看起來會汙染食品本身
冷凍下使用磨粉/刨絲器弄成片狀似乎也不太可行
想請問買回家後該如何分裝或是保存才能延長
另外 其他牌子塊狀或是片狀的摩佐拉乾酪
看起來比較小包裝好保存
相較之下推薦哪款CP值較高以及好料理
謝謝
作者:
aries1985 (amazarashi)
2024-08-02 00:42:00隔著烘焙紙或保鮮膜分切 先切好才冰 取用時只取需要的份量
作者:
Gavatzky (My Prince)
2024-08-02 01:56:00蟑螂大賣場
作者:
marah (逢場作戲)
2024-08-02 10:34:00分裝冷凍？
作者: tfoxboy123 (大象王) 2024-08-02 11:14:00
分裝冷凍
作者: Spencer22 2024-08-02 16:12:00
看過一樓說的那種切法，而且烘焙紙還能順便當分隔紙不怕沾黏也好取用
作者:
jior (大J)
2024-08-02 16:27:00我都是一大塊回家切成8-10塊，一個冷藏平常用，剩下的冷凍備用，這種整塊的是CP值最高的，如果你覺得處理很麻煩的話就買他們的乳酪絲，比較貴一點但是還是便宜，然後乳酪絲直接冷凍就好了，要吃直接捏一點出來烤就好，很好處理不過乳酪絲最好趕快買完趕快回家，不然退冰久了就會黏在一起成糰，不會這麼鬆散
作者:
DOWOPER (忘了呼吸)
2024-08-02 16:30:00我也會選擇買乳酪絲，保存方便也可以直接快速料理使用
作者:
jior (大J)
2024-08-02 16:34:00對，方便很多，而且乳酪絲的口味選擇也多，可以選雙色摩左搭切達的，單摩佐其實真的就拉絲而已，沒啥味道
作者:
tomshiou ((￣︶￣))
2024-08-02 17:29:00每次打開都噴酒精 一個月沒發霉
作者:
SSSONIC (...)
2024-08-02 19:07:00放著別買就不會壞了
我是覺得乾烙絲不是很好保存，冰箱溫度有時不夠冷時容易發黴
直接冷凍狀態刨成粉使用是可行的吧？啊啊，那是帕瑪森，我搞錯了抱歉。
作者:
GEoilo (我不想~~)
2024-08-02 21:58:00用密封袋裝，放可調溫的防潮箱，13～14度
作者: veryloveyou (豬) 2024-08-03 12:07:00
分裝冷凍
作者:
alamabarry (.............)
2024-08-03 12:46:00買過整塊的超划算 分切冷凍即可
作者:
jior (大J)
2024-08-03 20:03:00乾酪絲直接冷凍還會發霉我就不知道你還能放哪裡了然後帕瑪森或羅馬諾這類硬質乾酪反而不容易壞，放袋子裏冷藏甚至沒密封都能吃好久不會發霉
作者:
nfsong (圖書館我來了)
2024-08-04 22:03:00分裝冷凍
作者: ru04hj4 (純樸鄉下人II) 2024-08-06 08:53:00
要冷藏要先打開等水氣沒有凝結再包起來 水氣凝結在包裝內就很容易發霉
作者:
khastw (khas)
2024-08-07 16:35:00覺得乳酪塊比乳酪絲味道厚些更好吃點,可是乳酪絲真的方便