技術決定成敗 管理決定盈虧
創業要先有足夠資金 才能忍受前面虧損 達規模時即能賺錢
店裡產品越多顧客才有足夠選擇(例外:集中市場如夜市 美食街 只需專精一樣)
營業時間長才具競爭力
賣的產品要消費者導向 而不只是自己喜歡 EX健康蔬食沒人要
7-11前六年虧損 因為定位錯誤(小型超市)
85度C加盟費用500萬(貴再裝潢費) 特色:便宜$35蛋糕 想吃不用等生日
產品為麵包 咖啡 蛋糕 為既有之產品故可長期經營(不會退燒)
家數300多家比星巴克二百多家多 因為1.平價市場大 2.加盟
直營店(自己出錢)夠多才開放加盟(別人出錢) 才有能力管控加盟店之品質 建立品牌
好的店面:三角窗
中老年人不去星巴克 因為覺得其服務不具價值 年輕人喜歡(因為品牌 喝星巴克的身分)
先訂顧客可接受的售價(再決定)=成本+利潤
成本之下降:1.原物料↓EX蛋糕變小 2.人力↓EX自助式 3.時間成本 按摩一小時改十分/次
日本料理不設低消先騙進門 套餐拆開賣 照片拍很漂亮 顧客點很多樣
已經創業才能創業貸款 且金額不超過自備款
商業登記→當地縣市 公司登記→全國性
一個月營業額未達二十萬(由主管機關判定) 可免用統一發票
博客來書店 因為物流(B2C)成本過高 找統一投資 被統一吃下
各家營業額最高的店 [email protected]林口長庚 85度[email protected]景美夜市 家樂福新店城