TLDR; 結論：沒辦法。
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這分為兩個層面
1. iCloud有無備份到6000張
如果每天有自動備份，理應可以全部備份
iCloud這裡若沒有，就沒有了
除非你確定雲端有上傳上去，那就跟客服反映試試
2. 本機資料
一般刪除資料可以救回，是因為沒有特意作檔案軌跡消除
但正式的重置，我想會有這個動作，因此無法回複
(也不能確認他消除的程度、複雜度，要回復內容恐怕是專業實驗室的程度了)
因此，除了雲端究竟有無上傳，需要考究
本機資料可以不必嘗試了，因為你也已經繼續使用，複雜性更高了
以上拙見
※ 引述《davidtung (david)》之銘言：
: 機型：iPhone 7 plus
: 系統版本：12.3.1
: 問題描述：
: 平常都有開iCloud photo
: 最近手機有問題想要重置
: 有先使用iCloud 備份再進行重置
: 但從iCloud 回復備份後
: 發現原本6000多張照片只剩4000多張
: 整個大崩潰...
: 爬文發現有可能是iCloud photo還沒備份完就重置造成的
: 有試過一些第三方軟體: iMyFone, fonedog
: 都找不到遺失的那2000張照片
: 請問有大神有其他方法可以救回那些少的照片嗎...