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Four Seasons Bora Bora每週會選一晚舉辦Polynesian Show Dinner，
顧名思義就是波里尼西亞的晚餐秀，有得吃也有表演可以看，
是很熱門的活動，座位有限建議事先預約，每人費用14,000xpf，
原本是在飯店內lagoon旁的Otemanu Beach舉辦，
但這天因天氣考量而改在室內，(結果這晚沒有下雨)
地點選在晚餐因應特別主題才會開放的Tere Nui餐廳，
Tere Nui也是自助式早餐的用餐地點，位在泳池邊、主沙灘旁。
這場Polynesian Show Dinner還有一個特色，
採用"Family-style"，10人一桌的用餐方式，
用餐內容包含晚餐、迎賓雞尾酒，以及用餐時的酒和水，
表演內容則是充滿波里尼西亞風情的唱歌、舞蹈及火舞表演，
表演過程還有一個隱藏版的活動，預約時沒有事先告知，
算是一段意外的趣事，個人覺得蠻不錯的！
座位並沒有事先安排，是按進場先後來安排將座位填滿，
我們是這一桌最早入座的，很期待認識一下這晚的桌友，
不知道為什麼一直有種要準備吃「辦桌」的感覺，
桌上提供氣泡水自己倒，要喝酒也是有的喔！
只是我感冒阿，酒還是能不喝就先不喝。(雖然很虧)
等待時來喝一下進場時在入口給的welcome cocktail，
進場給的雞尾酒有分有酒精和無酒精，蠻貼心的，
喝起來就是Maitai的口味沒錯吧！
用餐過程會有人彈吉他演唱大溪地風情的歌曲當背景音樂，
而表演則是用餐完畢才開始，因此這段期間大家可以盡情的聊天，
上菜時真的就跟辦桌一樣，一大盤一種菜色，
之後大家再傳盤子夾取大約一個人的份量，
以下菜色照片都是分到自己的盤子才拍的，
從頭吃到尾都是很經典的波里尼西亞傳統菜色，
來到這裡就是要好好體驗一下不同的地方的飲食。
這是前菜系列，總共有六種，有些我叫不出名字，
基本上有椰子糕、蔬菜和各種沙拉，
當然少不了大溪地國民菜色Poisson Cru，(盤中央那道)
Poisson Cru是把生鮪魚、鬼頭刀切塊，
加入切絲或切丁的番茄、胡蘿蔔、小黃瓜、洋蔥等，
最後淋上椰奶和萊姆汁，並以鹽、胡椒調味。
雖然是生魚，但口味的主體是椰奶香，還蠻合我胃口的。
接下來是主菜系列，有烤香蕉、地瓜、燉牛肉、烤魚等，
燉牛肉很嫩很入味，絕對是這天主菜中的主菜，
烤魚也蠻新鮮了，還有一些我忘記是什麼肉，
而烤香蕉和地瓜則紮實的填飽了我們的肚子。
主菜之後還有甜點，也都是波里尼西亞特色的甜點，
因為都沒有給菜名所以我只好自己幫他們編名字了，
甜點有三種，有肉桂味的麵包棒、有烤得香香的椰子塔，
以及最得我心的芒果香草奶酪，裝在剖半的椰子殼中，
賞心悅目又好吃，這一餐吃下來讓我愛上大溪地菜。
酒足飯飽後緊接著表演的舞者便進場了，
有柔美的擺臀樂曲也有由猛男詮釋的動感舞蹈，
以下就看圖囉，不解釋！
舞者離開前有一段合照時間，一對一對慢慢來都可以拍得到，
合照時間結束後，餐廳露天的空地開始火舞表演，
原以為這晚就這樣結束了，沒想到還有個bonus，
在水上屋木棧道旁這晚有施放煙火，大家都圍在岸邊看，
是某組應該超有錢的客人正舉辦私人活動有放煙火，
煙火放得可久了，不禁很想八卦一下要花多少錢？為何而放？
最後還是沒打聽到，沒關係，至少我還有真愛相伴！(轉身抱老公)
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