※ [本文轉錄自 Malaysia 看板 #1N6wFsvF ]
作者: Furella (Furella) 看板: Malaysia
標題: [遊記] 蘭卡威-Casa del Mar La Sal 餐廳晚餐
時間: Sun Apr 24 00:33:54 2016
圖文網誌版:
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豔麗的夕陽，是我對蘭卡威的印象之一，傍晚時分我們會到沙灘上的餐廳就定位，
仔細觀賞這30分鐘絢爛又變化萬千的彩霞，沙灘上的熱度也不若烈日當中時的燙腳，
踩在略微濕潤涼涼的沙子上踏浪，或是坐在乾爽沙區的餐廳位子上吹風喝調酒，
很愜意也很有度假的感覺。
Casa del Mar 的餐廳是Tripadvisor上珍南海灘評價第一，
果真也沒讓我們失望，十來組座位就擺開在飯店前的沙灘上，晚間時分營業。
觀賞夕陽的時刻，我們總是請Staff 先給我們調酒的menu，
等到天色完全暗下來，再慢慢來考慮晚餐吃什麼好?
也因此，每個傍晚，我們都在等待那個全天空一瞬染紅的魔幻時刻到來。
依循著我們在海島度假時的慣例，自己配三道式晚餐，
兩份前菜、兩份主食、兩份甜點，不過後來發現若是再加上兩杯調酒，
就會有些太飽，後來我們都改為一道前菜、兩道主菜，若是不夠再行加點。
甜點也會等前面都吃飽以後，再決定要點一道還是兩道。
第一晚，我們點了鮪魚塔塔、與牛肉片沙拉，魚肉新鮮調味也佳，
酸香的調味與些許鮭魚子的點綴，有畫龍點睛的效果，
而芒果牛肉沙拉也好吃，芒果甜膩牛肉片較瘦但油花恰好柔嫩適中，
皆是沒什麼好挑剔的前菜。
選擇菜色時，我們多半會從當地食物與西式食物中各挑一樣，
這天，我們吃的主菜有鮮蝦燉飯，另一份我選了馬來西亞當地的印度料理，
如同幾年前我與Sofy兩人同遊檳城時所吃的馬來印度菜一樣，
數樣各式不同口味的肉類，以不同手法烹調，
有些酸甜、有些辣、有些則是不同香料比例的咖哩，整體來說都很美味。
甜點則是挑了炸香蕉與烤布蕾，炸香蕉麵衣酥脆，內裡是完全熟透的香蕉，
加熱過後幾乎要融化了的樣子，配上一小球薄荷巧克力冰淇淋很美味，
另一半的烤布蕾我只吃了一小口，記憶中是不過不失，但也沒有特別有記憶點。
隔天的夕陽同樣的絢爛，同樣的豪氣萬千。
這天傍晚四五點才吃了一份漢堡薯條與一個pizza當午餐，
所以晚餐也吃不太下，點了一份蝦子的前菜、一份義大利麵與一份煎魚兩人分食，
最後也沒點甜點，就已經飽到吃不下了。
海蝦外頭裹著像是麵線一樣的麵衣，酥脆非常，外頭的脆與海蝦的鮮脆截然不同，
底下是調味過的芒果細丁，旁邊的果凍也是芒果口味，酸甜冰涼，
與最下方的羅勒油搭配起來，相得益彰。
有點錯估的是，原來煎魚的料理裡頭也有一隻一樣炸法的蝦子，
而魚底下的馬鈴薯泥細滑，上頭鋪放的的是切丁的酪梨，
很出色的調味與煎魚火侯的掌握。
邊吃邊聊，喝了兩杯黃湯下肚，越發想睡了起來，一路吃到晚間九點多才慢慢走回房間。
這是蘭卡威系列文章的最後一篇，在蘭卡威的時間，我們哪裡都沒去，
就只待在Casa del Mar 這家評價很好的小度假飯店內享受他的一切，
這裏以這個價位，幾乎是沒有什麼好挑剔的，房間空間大配置也合理，
房價內所附的早餐豐盛美味，有單點的細緻、也有自助的多樣選擇。
沙灘雖普通，但是空曠乾淨，旁邊雖然有人在玩水上活動有些干擾，
但整體說來並不礙眼。
泳池雖然小，但也足夠了，服務人員親切有禮，食物更是美味，
無怪乎得到一面倒的好評價，若是重回蘭卡威，我會考慮再次帶一家大小來這兒度假。