※ [本文轉錄自 Malaysia 看板 #1NrzfMXK ]
作者: a535172306 (Livia) 看板: Malaysia
標題: [遊記]沙巴10大超人氣美食盤點 加雅街茶室肉骨茶
時間: Tue Sep 13 18:52:03 2016
完整好看好玩圖文版：
http://www.liviatravel.com/2016/09/sabah-must-eat-food.html
馬來西亞除了多元種族文化外，豐富多樣的美食更是琳瑯滿目，
茶餐廳、生肉麵、肉骨茶、咖椰，
道地的南洋小吃風味讓人回味無窮，沙巴10大超人氣美食盤點，跟著這樣吃就對了！
這次沙巴自由行，琳瑯滿目的美食餐廳讓Livia猶豫了好久，每間看起來都好好吃！
一直到回來之後，美妙的滋味都還是讓人回味無窮，
這篇就幫旅人們整理沙巴最著名的人氣美食，
也幫旅人們附上餐廳地址、營業時間等資訊囉～
TOP 1：富源茶室 Fook Yuen Café & Bakery
✓地址：69 Jalan Gaya, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia（加雅街上）
電話：+ 16-88-232-794
營業時間：06：00～00：00
✓推薦菜色：拉茶、咖椰吐司
說到沙巴茶餐廳，相信許多人第一個想到的就是富源茶室了，
富源茶室的拉茶可是特別聘請各方煮茶好手精心製作而成，以茶湯和熱水混合煉乳，
再利用兩個杯子將奶茶在空中拋接，據說拉得越長、拉起的泡沫越多越好喝！
在炎熱的沙巴來杯沁涼的拉茶，喝起來不僅順口、還能喝到醇厚的茶香與甘甜。
另一道招牌～咖椰吐司，重點就在那讓人吃了就愛上的咖椰醬，
以椰漿、雞蛋、鴨蛋、砂糖、牛油等拌勻並隔水加熱做成，
一口咬下，濃稠香甜的咖椰醬夾雜著冰涼奶油，伴隨著酥軟微焦的烤吐司，
多層次的美妙口感讓Livia一口氣就能吃下好幾份，
不論是當早餐、午茶或宵夜都很適合喔
TOP 2：馮業茶餐廳
✓地址：100, Jalan Gaya, Pusat Bandar Kota Kinabalu,
88000 Kota Kinabalu, Sabah（加雅街上）
營業時間：07：00～01：00
✓推薦菜色：叻沙、橘子冰、炸榴槤
雖然餐廳內沒有冷氣，但是半開放式的座位設計還算通風，不會很熱，
必點的招牌菜色就是叻沙了～不僅湯頭香氣濃郁，用料也非常大方，
一碗海鮮叻沙裏頭，蝦子、蟹腳、魚肉...等應有盡有，非常豐富！
此外，這裡的橘子冰和拉茶也有滿多旅人推薦，比較特別的是炸榴槤，
外層酥皮包夾著裡面冰凍的榴槤，非常特別的口感～
TOP 3：怡豐茶室
✓地址：127 Jalan Gaya, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia（加雅街上）
電話：+60 88-312042 127
營業時間：週一至週五：06:30 - 18:00、週六日：06:30 - 16:00
✓推薦菜色：叻沙麵、牛雜麵、砂鍋雞煲飯
怡豐茶室是旅人們走訪加雅街絕對不能錯過的經典好店，
只要是營業時間幾乎都是高朋滿座，
叻沙麵、牛雜麵、砂鍋雞煲飯這三樣可說是怡豐茶室的三寶菜色，
招牌料理叻沙麵是馬來西亞的道地美食之一，
湯底以魚、蝦、蒜、香茅、南薑及椰汁混和，
經過長達數小時的時間精心熬製而成，橘紅色的湯頭喝起來帶點些微酸辣、醇厚香濃，
讓人喝下第一口就驚為天人，仔細一點還能品嘗到其中蘊含著淡淡的鮮蝦味～
牛雜麵和台灣有點類似但還是不太一樣，吃得出比較重的藥膳味，清新爽口，
並附上非常豐富的牛內臟、牛肚、牛肉丸子、牛肉...等。
除了三寶之外，飲品部分滿多旅人也推薦拉茶和檸檬桔茶！
TOP 4：金沙園生肉麵
✓地址：No. 34, Jalan Pantai, Kota Kinabalu city centre
電話：+ 16-80-25828
營業時間：07：00～15：00
✓推薦菜色：生肉麵
乍聽之下還以為是真的生肉，其實是指新菸的豬肉，
生肉麵是在地沙巴人必吃的早餐之一，
因為我們有幾晚是住這附近的旅館，
每次經過只要金沙園生肉麵有營業，都是超多旅人在等著享用，
店內其實就是專賣豬肉，包含豬肉片、豬肝、豬腸、豬肉丸子...等豬的各部位，
每樣都是現點現煮。
香濃的高湯伴隨著新鮮豬肉片、肉丸等，用料實在又大方，
豬肉滿滿的鮮甜都融進了湯頭，真的好吃又好喝，
難怪不管是在地人還是外地人都這麼愛它！
另外可以看到麵條部分顏色比較深，是因為馬來西亞這邊都是添加黑醬油的關係，
如果覺得單吃肉比較沒味道，記得試試店家祕製辣醬，
辣度過癮又帶勁，愛吃辣的旅人不要錯過。
TOP 5：太子椰 The Royal Coconut
✓地址：41, Jalan Pantai, Pusat Bandar Kota Kinabalu,
88000 Kota Kinabalu, Sabah,（加雅街上）
電話：+60 16-833 1984
營業時間：每天10：00～21：00
✓推薦菜色：香椰布丁（RM10）、特製冰沙椰昔（RM7）
來到沙巴推薦旅人們一定要找機會嚐嚐清涼鮮甜的椰子，
這間太子椰應該比較少旅人知道，但其實也是當地人非常推薦的好店，
它是馬來西亞少數自種自供的椰子專賣店，一條龍從種植、製作、販賣都費盡心思，
就位在生肉麵附近步行5分鐘的距離，雖然店面不大，但裡頭的裝潢挺講究，
以木質桌椅營造出溫馨的感覺，壁上掛燈也是椰樹造型，重點是價格也很親民呢！
比較多旅人推薦的是香椰布丁（RM10）和特製冰沙椰昔（RM7），
冰沙椰昔是一整個椰子裏頭裝滿椰子冰沙，最上方還有一球冰淇淋，
吃起來沁涼又消暑，吃到後來還可以將椰殼上的椰肉刮下來吃呢～
是旅人們玩亞庇一定要嘗試的甜品之一。
TOP 6：佑記肉骨茶 Yu Kee Bak Kut Teh
✓地址：69 Jalan Gaya, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia （加雅街上）
電話：+60 88-221 192
營業時間：16：00～23：00（隔週一休）
✓推薦菜色：豬肝肉骨茶
由馬來西亞人發明的肉骨茶，吃起來和Livia之前在新加坡吃的肉骨茶味道不太一樣，
新加坡的肉骨茶胡椒味較重，這邊口味則是跟台灣比較像、中藥味較明顯，
但也不會過於濃重，
以豬大骨和各式中藥材燜煮長達4小時以上，雖然這間爆多人，但Livia自己是覺得還好，
有時間的旅人們可以試試看另一間和佑記肉骨茶齊名的－新記肉骨茶。
佑記肉骨茶平價又美味，人潮多得很誇張，
晚上用餐時間旅人們不僅滿出來，還滿到隔壁的人行道！
佑記肉骨茶菜色豐富，
可以自由選擇要搭配豬大骨、豬排骨、豬肉丸、豬肝、豬腰或三層肉等，
一人一碗肉骨茶湯和白飯，還會附上搭配的小菜，湯喝完了還可再續，整餐下來吃很飽。
不過要提一下佑記肉骨茶用餐環境真的很糟，
坐室內空氣非常悶又超級超級熱，我們吃得好痛苦，
（不要覺得是我們太公主，我們去年才剛當背包客闖過印度和非洲馬達加斯加～）
坐外面透氣得多也比較涼快，但是旁邊的人行道樹上有超、級、多小鳥，
非常大聲嘰嘰喳喳沒停過一直吵就算了，低頭看才會嚇到，
地上滿滿、全部都是鳥大便...囧
TOP 7：五星海南家鄉雞飯 Five Star Hainanese Chicken Rice
✓地址：125, Gaya Street, 88000 Kinabalu, Sabah, 馬來西亞（加雅街上）
電話：+60 16-843 1388
營業時間：08：30～21：30
✓推薦菜色：海南鸡饭、橘子冰、奶油大蝦
五星海南家鄉雞飯有多家分店，
除了路邊這間外在購物中心WISMA SABAH美食街也有分店。
海南雞部分選用的是"雞腿肉"，沒有去骨，但吃起來口感清爽不油膩，而且非常軟嫩，
雞味一般般、雞皮脂肪適中不會太多，
配上粒粒分明的雞油飯（怎麼不是長米），帶有雞油香味，
在沙巴這邊算是不錯吃的餐廳，但我們一致覺得還是新加坡的海南雞飯才是心中之最阿～
（〔新加坡 15 大必吃美食總整理。新加坡自由行〕天天海南雞飯、發起人肉骨茶、
囉惹、沙嗲、亞坤咖椰吐司、椰漿飯等經典美食特搜！）
TOP 8：菲律賓夜市 烤雞翅
✓地址：Jalan Tun Fuad Stephen, Pusat Bandar Kota Kinabalu,
88000 Kota Kinabalu, Sabah,
營業時間：16：00～23：00
✓推薦菜色：烤雞翅
菲律賓夜市是許多到亞庇玩樂的旅人都會報到的地方，
就位在Centre Point Shopping Mall斜對面，
除了小吃以外，菲律賓市場也同時有販售蔬菜水果和海鮮，
旁邊也有手工藝品市場（比較早關門），
這裡的重頭戲就是成排的烤雞翅啦～烤雞翅也是沙巴一定要吃的道地小吃！
雖然這裡也有很多賣海鮮，但價格沒有比較便宜，還是吃烤雞翅比較推薦～
每家的價目表幾乎都差不多，一串雞翅10支約NT.150元，5支則約NT.75元，
外皮沾著滿滿的烤肉醬帶點微焦，一口咬下就能吃到軟嫩的雞肉，些微的甜鹹味，
真材實料的大隻雞翅伴隨著撲鼻而來的香味，吃起來好過癮！
TOP 9：椰子布丁
✓地址：亞庇Jalan Sulaman
✓推薦菜色：椰子布丁、烤鮮蚌
在亞庇有條路名叫Jalan Sulaman，
是旅人們專門吃椰子布丁、烤椰子和烤鮮蚌的好地方！
不過這邊交通不太方便，回程巴士和Taxi都很少，
要去的話可以叫UBER（優惠碼：p5q2dwmvue）。
這裡的椰子布丁有別於市區，沒有添加椰漿，
而是用純椰子水做的，吃起來口感更加清甜，
滑滑嫩嫩的椰子布丁，一人一大杯，
加上後面的大份量鮮蚌，讓人吃到後來太飽還有點吃不完！
吃布丁喝椰子水的同時，可以看到老闆娘在後面大火現烤鮮蚌～
經過事先調味過的鮮蚌，不用再另外沾醬就很好吃，
吃得出烤蚌的鮮美，大塊的蚌肉一口咬下，新鮮多汁在口中爆開，超肥美！
TOP 10：Secret Recipe Cheese Cake
✓地址：亞庇市中心Suria Sabah購物中心、1 Borneo購物中心裡都有，
完整分店請點我點我
營業時間：依各家店不同
✓推薦菜色：榴槤起司蛋糕
Secret Recipe是沙巴知名的連鎖蛋糕店，其實它在東南亞各國都設有分店，
用料實在、份量不少、CP值頗高，據說曾榮獲第一名起司蛋糕！
Secret Recipe提供非常多種口味的蛋糕，
巧克力起司莓果、優格起司蛋糕、紐約起司蛋糕、草莓棉花糖起司蛋糕...等應有盡有，
比較特別的是還有榴槤口味的起司蛋糕，不怕榴槤的旅人一定要試試～
以上就是Livia此次玩沙巴幫旅人們整理的人氣美食，
預祝旅人們在沙巴的日子都可以開心吃得飽飽飽囉～