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新加坡行第二天來到小印度區，適逢排燈節，本來只想吃完早餐跟午餐就離
開，為了排燈節燦爛繽紛的夜晚，我們除了下午去烏節路Istana Park跟亞坤
放空外，一整天的正餐都是印度菜。
排燈節（Deepavali，亦作屠妖節），是印度教徒們最為看重的印度節日，這
天是共同慶祝『光明驅走黑暗，正義戰勝邪惡』的日子。
排燈節的來源眾說紛紜，可參考政大宗教研究所黃柏棋教授與陳冠蓉共同撰
寫的文章，或是新加坡旅遊局的網站。
在排燈節時，小印度區滿街都是華麗的燈飾，很多人會穿上傳統服飾、頭上
別著鮮花，跟親友們一同慶賀。不知道是排燈節特別打掃的緣故還是小印度
本來就很乾淨，滿地都沒什麼垃圾，比China Town乾淨很多。而且這天小印
度人爆炸多，人行道根本寸步難行，但是沒有什麼奇怪的味道覺得好安心（
路上連咖哩味都妹有）。
交 通
小印度這邊主要有三個地鐵站，商家大多集中在這三站的區塊內：
North East Line和Downtown Line的Little Inlia站：離竹腳中心
（Tekka Centre）最近，一出站左轉沿著Bukit Timah Road走1分鐘就到了
Downtown Line的Rochor站：附近有阿督卡夫回教堂（Masjid Abdul
Gafoor）
North East Line的Farrer Park站
主要商店街、廟宇、市集入口跟排燈節華麗拱門都在實龍崗路（Serangoon
Road）上，但是延伸出去的小巷子裡也有很多驚喜，有時間的話可以慢慢走
慢慢欣賞。
美 食
我人生中第一次吃印度料理大約是11~12年前，別的不說光印度咖哩就是我咖
哩排行榜的第一名，始終沒有動搖過！印度甩餅、烤餅、香料飯、拉茶、烤
雞、羊肉串等等我也好愛，連一般人難以接受的又鹹又有香菜味茴香味的印
度香料鹹優酪乳（Salt Lassi）我也愛到翻過去！愛印度菜愛到曾經想要去
印度餐廳打工！所以這次來新加坡，要不是因為其他好吃的東西很多，我真
的非常想五天都浸淫在印度料理中，流汗流出咖哩味也在所不惜！
第一餐我們選擇很多印度人推薦的Komala Vilas（Serangoon Rd上這一個才
是，另一間同名的在Buffalo Rd上也有人推但我沒去吃）。它是一個大店面
分割成賣印度素食料理跟甜點的店。說實話我吃過很多次印度菜，台北台中
台南東京倫敦，但是第一次吃印度素食料理，所以滿期待的。
一靠近就發現很多人聚集在門口，店裏每張椅子都有人，而且幾乎都是印度
人，看到這景象我懸著的一顆心就放下了。我是根據『這家印度菜印度人愛
吃