雖然說三百六十行行行出狀元，但出社會的這些年來我才意識到，原來每個行業的狀元都是些佔盡天時地利人和的少數人
我的本職是餐飲，不敢說廚藝多高超，但如何使一間餐廳正常運轉也還算小有心得
跟很多將青春貢獻給廚房的人，一樣
而這些人，都成功的將自己的廚房人生推進到更有展望的下一步了嗎？
不，至少我的周圍，大部分的廚師朋友們領的薪水至多也僅成長到勉強能運作一個家庭的正常運轉罷了
能為自己的家庭負責，實在不是什麼值得誇獎的事，這不過是一個男人的義務罷了
不能提供我的家庭更好的生活質量，為我的下一代提供更多的資源，我深深的感到無力
我做錯了嗎？我偷懶了嗎？
我可以不假思索的說沒有
不過就是一個普通的，國家機器裡最基本的，螺絲而已，20k,30k,40k
緊繃了
我不能忍受這輩子都當螺絲，但我沒有老爸在我二十幾歲贊助我幾百萬開店，或是老媽在我十幾歲花幾百萬送我出國上籃帶學校，或是遇到金主賞識讓我有機會突破餐飲業九成人所在的薪資結構巢柩
繼續待在餐飲業，我就是螺絲命
這個市場的人實在太多了，一點價值都沒有，資方也都深諳這個道理，給的薪水都是壓著法定薪資跑，我看透了
如果再沒點背景更是死的透透
我想趁著還有機會，該逃出這個把你磨成智障齒輪的業界了
但是該往哪裡逃，只會煮菜的我沒有想法
我知道聰明點的話，就該往市場還不成熟還在成長中有活力的地方跑
例如youtube自媒體，或是空拍機攝影師
這些供小於求的地方，成為這種人才才有價值
但是舉目望去我還沒看到我有自信成為頂尖的世界
我想重新學習，卻看不到道路
我想成為一個新世界的好手，卻連該翻什麼書都沒頭緒
有人能夠提點提點我嗎...