從小喝茶長大,對咖啡因是再熟也不過的...
到了大學,不知從何時開啟喝咖啡這條路.
窮大學生喝什麼? 不就三合一包嘛~
一天也得喝個2、3杯,喝到當時情人快翻臉,無非就是擔心咖啡成癮...
比較傷感的,
早於咖啡,我就先戒掉對方...
開始工作,口袋像是多了幾枚銅板,
做了C版功課,自己開始學煮咖啡...是虹吸,
像魔法師一樣,受熱水流跑來跑去的戲法,
當時煮得還可以吧...(我想)
上班起床時間再怎麼趕都得煮上一杯,
那時喜歡的喝法是加鮮奶,
這是空腹喝咖啡的方法.
除了虹吸,還玩了摩卡壺,
六人式的經典造型,架上家用瓦斯爐上常發生慘劇,
在咖啡噴射、緊忙之間,打翻了是常有的事,
再上法國壓手動打奶泡...
想自己做個拉花還是沒學會.
至今仍然不懂,當初的我怎麼這麼呆瓜,
加個烤肉架不就搞定?!
咖啡豆當時固定於某熱門公園旁的店家購買,
喜歡拿到手時,它仍帶著溫熱的感覺.
記得點杯capu就可以坐在門口很久,
發呆發呆還是發呆,
那時的工作帶有某名的壓力,
我不懂為什麼人得在辦公室假裝加班才叫認真?
更不懂沒有油水的地方到底在鬥啥屁?
往往是下班後的一杯,回家睡覺才會通體暢快.
老闆每每問我要訂什麼豆子的時候,
也是讓老闆困擾的時候-我每次的豆子配分都要不一樣的.
老闆:「你都沒喝到喜歡的嗎?」
我:「到目前為止都喜歡啊,只是我不知道我是不是已經遇到最喜歡的?」
直至老闆不賣自由搭配的豆子...
好吧,老娘自己烘,總可以吧....
這路,走的曲折離奇.
迄今,
同事們早上、下午都能喝到免費的咖啡,
無意之間倒是養出不少隻小白鼠分析「本日咖啡」,
開頭是耶加雪菲G1,後來是巴西達特拉、黃金曼特寧、肯亞AA top、Dernaye...
搞不懂是嘴巴饞或饒富實驗精神?
薇薇特南果、藍山PB、水晶山、葉門摩卡、Kemgin、Nekisse...什麼都烘上,
由淺~深、風門變化、火力高低,越玩越開心!
漸長,
發現最喜歡的..
就是讓它發揮自己的特色,
不論是花香的耶加或者酒香的肯亞,
只要是還它本色都讓我好喜歡.
轉了一圈,
答案還是在認識自己.
晚上與朋友在公園散步,
我說:
「姊姊,一般豆子烘完大概放1個月,可是90+的豆子放到2個月我還是覺得它美味.
跟人的道理很像...
乍看之下很美好的人,不一定可以相處久久.
高傲難以相處的,只要明白她的個性韻味,相處再久也不會改變.」
姊姊說:
「妳是說我很難相處嗎?」(大笑)
咖啡的個性與人一樣多變,
謝謝一路走來遇見的人與豆子,
這路,是走的曲折離奇.