香檳軟木塞離開瓶身那一聲，展開了另一場音樂的饗宴，那是場關於氣泡的舞曲。
開瓶的瞬間，聲音前奏曲，如“瑪麗皇后嘆息”般的一聲嘶嘆，
這是最美妙的開瓶聲，優雅的香氣也迎面飄之而來。
當香檳倒入杯中則成為接下來的樂章，酒液瞬間進入中空管壁的嘍嘍聲開始，
緊接的是氣泡蹦裂跳躍脫離液面的聲音，不致於像“貝多芬的交響樂”，
更像陣陣雷雨般震撼的灑落，卻若是串珍珠灑地綿延不斷......
她問我為什麼開香檳？
我微笑著說：
「因為一杯香檳裡面，約有一百萬個氣泡。
我想把這一百萬個氣泡，換成是一百萬的祝福送給妳。」
「祝妳一切開心，喜樂。」清脆的聲音響起，我們敲著杯。
我們開始享受著氣泡的曼妙舞姿，綿密不絕的氣泡，帶著我們做了場“視覺的饗宴”，
而蹦躍上升的氣泡卻也在掙脫液面那一剎那，順便把酒液的香氣輕輕托出，
即使我們沒有旋杯、不需近鼻即可聞到香味。
只是靠近，就如同置身在花果園中，一支杯子裡的香氣幻化成了一朵花
或是一顆熟果般，充滿了我們的鼻腔，滿足我們的嗅覺，挑逗著味蕾。
老闆換了音樂，直到結束都是爵士樂，我們開始談論起彼此對爵士的回憶...
她慢慢說著一次去柏克萊的經驗。
「有一次我到舊金山的時候，去了一間紐澳良餐廳，那裡放的就是爵士。
那時聽到，卻感到震撼。」
我發出了疑問，問道：為何有此感受？
她回答我：
「音樂本身不變，但呈現的效果卻是立體的，
就像是現場真的有人在面前吹著薩克斯風。」
「那他們是不是放黑膠？」 我好奇著問著。
「我不是很確定...怎麼？」 她有點疑惑的問著我
我開始對她緩緩說著，自己曾有的一段特別經歷：
「我曾經有一次，被邀請到一個攝影師的家裡。
那時候因為辦展覽的關係，需要請攝影師幫忙拍攝，
我在當時是畢籌會幹部，必須接洽很多事宜。
當他們拍攝作品的時候，我看到了一個古董音箱，覺得很有趣，
就問了攝影師它是否還能正常運作？
這一問，攝影師開啟了話夾子，開始與我暢聊。
攝影師告訴我他的興趣是“黑膠”，他對黑膠有一種執著，
會收集各式的古董音響，壞了也會自己修好。
他告訴我，聽音樂“一定”要聽黑膠，因為那才是“真正”的音樂。
這裡因為做生意的關係，所以店內不能放太大的音響，所以效果有限，
無法表達出音樂真正的美好。
說著說著...現場馬上放ㄧ張黑膠給我聽，說音樂因為空間的關係出不大來。
也許因為聊得很起勁的關係，他熱情的邀請我到他家，
說要告訴我什麼是“真正的音樂”。
其實在當時的我對黑膠沒什麼概念，雖然家裡也有機子，
但小時候都亂玩，也沒真正聽過黑膠的聲音。
他的邀請讓我很期待，很好奇那會是怎樣的聲音，什麼是真正的音樂？
ㄧ進到他家，就被豎立在客廳巨大的喇叭嚇到，
那是一個比我還要高的高度，而寬度大概是我張開雙臂這麼寬，
據說這是從準備歇業的戲院裡搬來的。
左右各一的喇叭，還刻意在牆壁和屋頂做了劇場的效果設計，
木頭的牆面上，還掛上自己所繪的油畫。
他家還有四組早期的真空管音響 ，接在那巨大的喇叭上，聲音很是震撼。
真空管裡，發出像電流ㄧ般的藍光，在玻璃管中舞動流竄，
就像小型的閃電一樣，躍動飛舞著。
當聲音放出的時候，我們坐在現場，就像是待在一個小型音樂廳ㄧ樣。
當妳閉上雙眼仔細凝聽，我們是現場唯一與會的聽眾，
而出席的表演者是那些......令人遙想的音樂家及巨星。
無論歷經千年，那些優雅的音符，仍舊在我們耳邊漂蕩不絕。
我們幸運的是，可以欣賞他們的獨奏，
流轉的時間停滯了...穿越時空...讓我們與這些大師們相遇。
流竄到耳裡的音符，是他們遺留下的“靈魂樂章”。
我的耳朵很笨，對於音樂，搞不懂好壞。
但攝影師是個很好的人，想教我什麼叫做 "不同" ？
他準備了兩種一模一樣的一張專輯，一個是ＣＤ一個是黑膠，放給我聽。
黑膠很特別，特別的跟ＣＤ不一樣，ＣＤ聽起來很清楚很明確。
但...黑膠確有一種很難說的立體感。
恩...怎麼說呢？當妳閉上眼的時候，仔細感受妳會發現，演奏者好像就在現場一樣。
就像是一場的鋼琴演奏會，而妳是現場的觀眾。」
她認真的聽著我的描述，輕柔的說：「聽起來很不錯，真想聽看看呢...」
「我家有喔！」 我笑著說。
她興奮的握起了我的手問我：「真的嗎？那我要聽。」
我有點害羞的說：「好...」
她溫柔的笑著，然後說：「那等一下，放給我聽。」
不知道是不是酒的關係？我們兩人的耳朵都有點紅。
這時老闆招呼著，拿出他的私藏小物，在旁邊用炭爐烤著，說要給我們下酒吃。
炭爐裡的炭啪啪作響，傳來ㄧ陣木頭的香氣混雜著食物的香味。
我們聽著海浪聲，看著海，聽著爵士樂，喝著香檳，配上老闆用炭火烤的小點心。
享受著，這樣的氛圍，隨意的聊天。
看著遠方的船隻亮著燈，和燈塔與月光遙相輝映。
月亮高掛，那身影長長的灑落在海面上，就像是 月光海一般， 很美。