刀面向下
蒜頭白的片片
空心菜綠的段段
怎麼忘了醃牛肉呢？
總是先倒那麼一匙油　名為起鍋熱油
總是等到那麼一冒泡　名為小火加熱
爆香是宿命的蒜頭
先下是梗部的空心菜
翻炒幾下　鍋鏟親吻著空心菜　似前戲般
有點油卻帶有蒜頭的香　那吻啊 卻不膩
迫不急待的菜葉 緊摟著那鏟上的餘溫 似慌亂地吻了一片
別破梗啊 別變黑了啊
還好老師有教 加檸檬汁 延緩氧化的速度
翻炒均勻
盛盤起鍋
淡淡的檸檬香 淡淡的酸與辣 都留在那鏟上
為什麼我總記得會加點酒呢？

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