※ [本文轉錄自 SanFrancisco 看板 #1JNzEAZR ]
作者: jymch (jymch) 看板: SanFrancisco
標題: [心得] Vegetarian House @ San Jose
時間: Wed Apr 30 00:29:56 2014
◎ Vegetarian House
地址：520 E Santa Clara St, San Jose, CA 95112
電話：(408) 292-3798
營業時間：Mon-Fri 11:00 am - 2:00 pm ; 5:00 pm - 9:00 pm
Sat Sun 11:00 am - 9:00 pm
用餐時間：2014/04
網站：http://www.vegetarianhouse.us/
有圖網誌版
http://happymcy.blogspot.com/2014/04/san-josevegetarian-house.html
在實行盡量吃素計劃之後，以前不在清單上的餐廳全都冒了出來，
這才發現灣區的素食餐廳真不少，這間Vegetarian House位在
San Jose Downtown，之前匆匆路過幾次，但是從來沒想停留，不
只因為它是素食餐廳，而且它粉藍的外牆和鮮黃的名稱真的不太
吸引我，但既然yelp上的評價非常好，就抱著姑且一試的心態前
往，沒想到才剛過六點餐廳附設的停車場就已全滿，這樣熱門的
程度讓我開始期待。
推開大門就看到大大的「清海無上師」玉照掛在牆上，對於這個
宗教的報導很多，但我不甚了解所以難知真相，只要料理好吃就
好。餐廳內部也是粉藍與鮮黃的配色，再搭上多彩的窗戶，不知
道為什麼一直讓我想起繽紛的萬花筒，很快的帶著微笑的親切服
務生就上前介紹菜單，料理大致以東南亞和中華料理為主，訴求
是有機蔬食且不加味精，點完餐開始觀察來店的客人，似乎各種
族都有，看來吃素的人口比我想像的要多跟廣。
◎Fresh Roll $ 6.95
第一道是越南春捲，以素肉取代蝦和豬肉雖然少了點鮮味和肉香，
但是清爽的蔬菜搭配素肉的Q軟也挺不賴，再沾上花生醬料，無肉
依然開胃。
◎Eggplant Bliss $ 10.95
再來是店員推薦的茄子料理，光從擺盤就很吸引人，裹滿地瓜粉、
炸的內軟外酥的茄子依然保有鮮豔的紫色外衣，而醬汁的甜鹹辣
更凸顯了茄子的鮮甜，這道菜美味的讓我想回家東施效顰，但我
試圖用烤箱取代油炸至今還沒成功，果然油才是茄子的好朋友。
◎Holiday BBQ $ 14.95
再來是特別的素食BBQ，BBQ的主角通常都是大魚大肉，很少看到
這種豆腐、玉米、甜椒和磨菇的超素BBQ烤串，不過沾上香料味
很重的醬汁，烤起來也很誘人，底下舖墊的是現在非常熱門的健
康食品「藜麥Quinoa」，軟軟卻有嚼勁的藜麥中灑了些杏仁增加
口感及香氣，烤串上還蓋了滿滿的蔬菜，既健康又有飽足感。
◎Singapore Curry Mi Fun $ 8.95
最後一道星洲炒米粉如果不特別注意就跟一般餐廳一模一樣，香
香的咖哩粉掩蓋了一切，根本就吃不出有沒有肉片，只有在吃到
豆腐的時候才會驚覺自己正在吃素食。
這間餐廳再次印證了不能以貌取人的道理 (這道理只針對我，也
許有人很喜歡它的裝潢也說不定)，臨走前看到餐廳的牆上貼了
一張告示，鼓勵外帶的人自帶容器，果真是Vegan餐廳，不只吃
素，連做法都很環保，以後懶得做菜就可以到這裡打包些美食回
家大快朵頤囉！