奇亞籽是鼠尾草的種籽，起源於墨西哥南部和瓜地馬拉，
早從西元前3500年就已有人們食用的紀錄，
還曾經是阿茲特克人和瑪雅人的主食，
傳說中阿茲特克戰士外出狩獵、戰鬥時，
就是仰賴奇亞籽補充體力。
近年來則由於營養界鼓勵民眾多吃堅果、
種籽以攝取好脂肪，帶動一波種籽飲食風潮，
也是素食者補充體力的好幫手喔~
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