[閒聊] 取消素食菜單的原因

作者: rreenn (^^)   2014-11-26 14:33:22
我家只有我吃素, 所以常需要去葷素皆有的餐廳
一般來說就是常必須稍微忍受一下"太清淡"+"選擇少"
偶爾遇到選項多一點的餐廳都覺得很感心
不過近年來發現有些原本善意設置"素食菜單"的餐廳
都取消素食菜單了
為了怕引起爭議和麻煩, 都聲稱只能提供方便素或鍋邊素
不禁想到...是不是許多素食客人都去反映及挑剔
才會造成這樣的結果呢?
餐廳都會告知我"鍋具沒有辦法分開使用喔"
我都答"有沖洗過後沒有肉味就可以了"
不過能吃的還是越來越少了
(兩年內有三間常去的餐廳都減少素食或取消素食了)
覺得真的是有點無奈啊~~
作者: stockeye (stockeye)   2014-11-26 14:58:00
學佛很多人已經著魔
作者: izna (進攻北極)   2014-11-26 15:01:00
連鍋具都要分開 是嫌人家的肉髒嗎...對為抵制屠宰業而吃素的人而言 鍋邊素是完全ok的
作者: hotanger (a feng)   2014-11-26 16:02:00
其實滿同意二樓的說法...
作者: ld29 (不絕)   2014-11-26 18:26:00
你覺得這樣子反映是挑剔的結果 但其實可能更鍋邊的人覺得要沖洗也是一種挑剔 常常吃素的人被認為難搞 需要被配合實際上每個人的需求與素食的態度層次不同 由家中只有一人吃素這點 我妄自推斷您不是胎裡素食者我自己是胎裡素 雖然在外用餐我自覺標準很低 還是會被吃葷的人嫌麻煩 而我其他標準更嚴謹的胎裡素家人更不用說我可以理解他們要求的心情及理由雖然我們都是號稱素食者 但其實也只是飲食習慣類似而已對於葷食店家而言 其實額外提供素食這件事情 本身就很造成不便 裁撤餐點與否 我想跟商業利潤關係比較大一些
作者: tonyhsie (一筆揮毫天下定)   2014-11-26 19:19:00
你ok不代表別人也ok啊店家這種作法 保護了素食者 也避免自己的麻煩 不是很好嗎如果店家沒辦法提供一個讓素食者安心的餐點那 勉強提供素餐 跟 不提供素餐 何者較佳?
作者: weibeta (Man in Mirror)   2014-11-26 19:40:00
同意tonyhsie大,其實也是反面保護完全素食者,我覺得沒什麼不好。我本身是自煮全素,出外鍋邊,不過若有看到標素的餐點,我點了,一樣價錢卻與正常餐點差太多,我會很不舒服...若做不好,取消也是對素食者的一種保障。
作者: izna (進攻北極)   2014-11-26 20:00:00
有些人刻意點素的是為了增加菜類的銷售量 間接減少肉類的進貨量 就算不夠道地 當然還是會希望餐廳有菜類的選項啊話說回來西餐類的餐廳100%都有素的 這點很方便
作者: weibeta (Man in Mirror)   2014-11-26 20:16:00
比較好的做法就是照一般餐點上架,而不是把主菜的肉拿掉當作素的,還賣一樣價錢...吃過這種,我覺得我不會再去吃
作者: Antonias (我不是偉人)   2014-11-27 12:59:00
同意weibeta!! 原PO我可以理解你的心情,拍拍!
作者: bonus668 (今天也要心情好)   2014-11-27 15:27:00
有時就忍耐一下吧 不然也有很多方法不參加應酬的
作者: spyhasgun (我不是間諜)   2014-12-01 06:24:00
無奈吧,去精舍跟大家吃還比較實在

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