最近有聽聞親友想轉吃素，
但是又苦思蛋白質來源不足，容易餓。
大家最常補充蛋白質來源的豆干、豆腐、豆皮、豆包類的豆類製品，
又被質疑是加工物，有一些化學添加物，不天然，
甚至可能很多都是基因改造黃豆
(尤其是傳統市場，通常很難知道這些製品是否是非基因改造豆類)，
如果避掉，又覺得容易餓，可能就會轉吃一些肉類避免快餓。
請問這類豆類製品，大家有什麼想法嗎，真的不安全了嗎?
又或者有什麼蔬菜是高蛋白含量可以推薦的呢???
感謝大家討論。

難不成肉類有比黃豆安全嗎？ XD可以吃蛋就吃蛋呀，不然就喝鮮奶

自己打豆漿，黃豆可以挑安全又好的

黑豆 其實要看開一點 因為成本幾乎外頭吃的都是基改豆

很少黃豆是原生種了，有也很貴，但是如果要吃奶蛋，還是吃豆類吧XD

豆漿也不能喝太多，馬鈴薯據說蛋白質含量很高，但澱粉也很高就是了

可以搜尋「名豐豆腐」標榜是非基因改造的豆腐類製品自己覺得很好吃，但是有夠貴而且保存期限不長 XD

現在有很多店家使用非基改豆製品 可以用點心思找一下另外也建議可參考我這篇文 #1HufYjAB (love-vegetal)全穀雜糧/堅果+各種豆類 可以均衡攝取各種胺基酸一分錢一分貨啊 多花一點錢顧健康 我覺得值得台灣人長期大量吃黃豆製品 美國人根本很少吃 大都拿來加工或當飼料

超市的豆腐就有標示非基改:)

蔬菜水果五穀雜糧堅果多樣攝取就不用擔心了偶爾再喝喝豆漿這樣就好了容易餓就多吃點飯和澱粉類,烤地瓜啦煮玉米啦...難道他怕基改卻不怕肉裡面的各種抗生素有的沒的?吃肉是多一道手續:基改玉米->豬牛->抗生素->肉

毛豆！！

真的很擔心就直接吃豆子啊 例如買毛豆來入菜

大推名豐 超好吃 但真的爆貴 我媽很愛 在主婦聯盟買比里仁便宜五塊XD

毛豆 豌豆 膺嘴豆 有機店找豌豆奶 植物奶