[分享] 第一次做素香油飯

作者: oceanlovesky (等待)   2016-03-30 16:47:05
http://i.imgur.com/ReJ3gxl.jpg
在外面很少吃到合自己口味的油飯,但男友又非常愛吃油飯
所以就試著自己來做看看
用Le Creuset媽咪鍋來爆香香菇、素火腿丁和燜煮真的很方便,完成後整鍋端上桌也超賞
心悅目
除了香菇丁、火腿丁、紅蘿蔔絲之外,我沒有再加其他食材(一下想不到還能加些什麼,
男友再三叮嚀說不要加他討厭的豆子XD)
調味的部分除了麻油,還有一般食譜常見的醬油、素蠔油、白胡椒粉之外,我半實驗性質
的把素蠔油改成我稍早用來做日式醬油烤糰子的自製日式甜醬油膏,還有五香粉
(日式甜醬油:醬油2大匙 味醂1大匙 水100cc 糖80g 太白粉水適量)
還好實驗沒有失敗,開鍋時超緊張的XD 我個人很喜歡這次的成果,味道層次豐富又帶一
點甜,我用了很大的意志力告訴自己不要吃太多,以免男友下班後就沒得吃了XD
結論:可以繼續燒錢買鍋子了(歪)
作者: jimmmy (心不透徹)   2016-03-30 16:52:00
天啊 我最愛吃油飯~
作者: kanonehilber (隱居處)   2016-03-30 18:49:00
推推
作者: b1010649 (㊣LuLu㊣)   2016-03-30 20:10:00
有詳細的步驟教學嗎
作者: oceanlovesky (等待)   2016-03-30 20:29:00
http://i.imgur.com/L5Ld74Q.jpg 這是我剛剛整理好的食譜~
作者: b1010649 (㊣LuLu㊣)   2016-03-30 21:13:00
太好了
作者: lun168 (小資一族)   2016-03-30 21:41:00
當你男朋友真幸福,可是煮什麼,不是煮的人最大嗎XD
作者: fukuspeed (換來一句謝謝妳的成全)   2016-03-31 05:10:00
看起來超讚,推一個
作者: dyarchon (夜 深了...)   2016-03-31 15:34:00
開圖就餓了
作者: a3435357 (謝光臨)   2016-04-03 23:51:00
不錯,會做菜的女生很棒!
作者: yingi (望星)   2016-04-05 14:23:00
油飯不是用電鍋煮,而是用炒菜鍋煮熟嗎?
作者: oceanlovesky (等待)   2016-04-05 16:10:00
我是用琺瑯鑄鐵鍋來煮的 覺得比電鍋煮的好吃XD

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com