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前幾天試做了這道起司焗烤花椰菜
感覺是很多老外們的家常菜
做法也很容易
提供大家參考看看~
材料:
1. 綠花椰菜 半顆
2. 起司絲 大量 (不是適量喔XD)
3. 奶油 2大匙
4. 麵粉 2大匙
5. 牛奶 50 c.c.
6. 黑胡椒 少許
步驟:
1. 先準備好奶油白醬
奶油在鍋中加熱融化後
把麵粉慢慢放入 小火炒到麵粉與奶油混合均勻
2. 接著把牛奶慢慢放入麵糊中 混合均勻即可關火
3. 在剛關火的奶油麵糊中放入一把起司絲 攪拌到起司融化
4. 花椰菜洗乾淨後 瀝乾水分
切小塊放入烤皿裡面
5. 把起司牛奶麵糊均勻倒入花椰菜裡
灑入一些黑胡椒粒
6. 最後不要手軟的把起司絲 舖上花椰菜
要舖到滅頂 最好不要看到綠色花椰菜~~~~
7. 放入烤箱中 以180度C烤到起司融化表面金黃
大約10-15分鐘左右~ 就好囉!
這道料理比較適合大家一起分食
除非你是很熱愛濃郁起司焗烤的人
我前幾天一個人在家裡吃
一開始覺得非常好吃
但吃幾口之後就會覺得有點膩XD
一個人要吃完整份應該就是會膩到不行XDDD
奶油白醬其實可以用各種剩餘的濃湯
馬鈴薯濃湯.玉米濃湯等等
與起司混合之後
淋上花椰菜
再按照相同的步驟烤就好囉!