[閒聊] (某些?)啤酒是葷的

作者: summertrees (夏天樹)   2016-09-17 13:48:16
●啤酒是葷的
許多人或許不知道,啤酒含有魚製品。英國真麥酒促進組織(Campaign for Real Ale)
現在一直在呼籲釀酒商研究替代品。但為何啤酒會有魚的成分?
一般提到啤酒成分,大多會列舉啤酒花、麥芽、大麥和水,外加酵母,幾乎不可能想到魚
鰾,但其實啤酒可能都添加了魚鰾製成的魚膠。
這是19世紀就開始流傳下來的做法,當作澄清劑,讓啤酒看起來更透亮、更吸引人,釀酒
商普遍使用這種無味的添加物,從大規模生產的品牌到小型釀酒廠都一樣。
https://goo.gl/xoOYqj
BBC妙聞 啤酒成分竟有魚 素食者苦惱
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有喝酒的、為慈悲動物而吃素的版友可能要注意一下。
作者: w3160828 (kk)   2016-09-18 01:40:00
問一下 台啤有用嗎

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