餐館名稱：瑪登布魯 Bluesomeone’s Vegan Cafe
地址：台中西區民權路53巷3-1號
電話：04-22298896
營業時間：周一～周五 12:00 – 20:30，周六日:11:30 -20:30
平均價位：低消180元
其它：甜點 /咖啡 / 豆漿飲品/義式餐點
圖文好讀區： https://goo.gl/URaj1j
以下純文版
接觸素食一段時間後才知道..布魯桑 在素食界鼎鼎有名著
（之前只是覺得這個女孩很甜美）後來發現他在台中開了餐廳...
一直到前陣子想吃甜點，就是要無蛋無奶的純素法式甜點 !走囉吃甜點
(期間還逼會做甜點的朋友試做 無蛋無奶的蛋糕 他大呼好難喔)
在哪裡，就沿著民權路快到火車站的某一條巷子內…53巷！
這家店的外觀有一點外國小店的FU，土磚瓦的造型裡外都是這樣的裝潢小溫馨
店內是明亮的，一入門就看到甜點櫃，看起來蠻美味的
甜點價格 45~100元 說真的不貴！
點了四種不同的甜點，與大家分享口感
▼栗子蒙布朗
主成分：柳橙香草糕體、五穀粉、新鮮栗子、有機豆腐、植物性鮮奶油(無反式脂肪)
鮮奶油部分很綿細不過有著淡淡的香氣，我自己覺得有一種吃到芋頭口感的錯覺在口中蔓
延的那種香氣!頂端栗子泥不甜膩 是淡淡栗香如果整體搭配上一點也不覺得這蛋糕是無蛋
無奶做出來的。
▼德式布丁
主成分：麵粉、糖、杏仁粉、椰奶、非基改豆漿、葵花籽油、無鋁泡打粉、非基改玉米粉
、南瓜、進口純素非氫化乳酪
現場食用是烤熱後上桌，意外迷人！表面那層很像蛋塔薄衣的部分我猜是乳酪，內餡的部
分Ｑ軟Ｑ軟有一種吃到布丁內餡感覺利用南瓜（南瓜是網站上說的）
入口猜不出是南瓜，沒有蛋味道，口感上比市售布丁還要軟綿，外層的薄衣像酥皮
但是沒有酥皮那種油膩感（這個我推必點！一定要趁熱吃才有酥脆的餅皮滋味）
想買大塊的回家與家人共享。
▼甜杏蘋果派
成分：無添加麵粉、糖、椰子油、大豆卵磷脂、蘋果、肉桂粉、杏仁粉、非基改豆漿、紅
花籽油、無鋁泡打粉
這款我個人覺得屬於基本款，不大敢嘗鮮的朋友可以點！但是前面兩款讓人驚艷之後再吃
這個就覺得還好!蘋果給人的酸甜氣味可以再豐厚一點！底下蛋糕體屬於鬆軟款像鬆餅
（鬆餅