※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QUeWuhC ]
餐廳名稱：天運新素食
消費時間：2018年2月7日
地址：Shop 10 422 Little Collins Street, Melbourne VIC 3000, Australia
電話：0420 289 448
營業時間：10:30-15:00週一到五
可否刷卡：否
有無包廂：無
圖文網誌版：https://goo.gl/hZALBm
思緒需要消化，人或許因此裹足，但時間不會。然後，我們主動或被動的被一分一秒拖著
走，無力抵禦那些喜怒哀樂被新的資訊強制深埋而成記憶，然後繼續活著、吃著。
最近發生不少事，那些大喜大悲、祈願緬懷；每天每天，都在發生令人揪心的情緒波動事
件。回想起一年前，也是一波低潮在過。求個心靈平靜，對於此時此刻而言，似乎是種奢
求。
茹素吧，今日。
天運新素食是公司舊址後面小巷一個沒落food court裡的店面小攤，food court裡燈光昏
闇，兩側仍在營運的店家寥寥可數，若非因緣際會，在這附近街區打滾四年的我可能還真
不會踏足這裡。天運賣的主體是素食自助餐，也就是大馬用語的雜菜飯。在墨爾本，自助
餐雖常見，卻大抵不像台灣自助餐般琳瑯滿目，能供應超過十道菜的都已算是有點規模的
店家。主要針對中午用餐的上班族消費，大份三菜一飯麵的一盤只需7.5澳，也無怪依舊
有其忠實客戶排隊點餐。選了炒飯、麻婆豆腐、素雞與炒菜心，加點一條1.5澳的齋春捲
，端著盤子到中間用餐區主道坐著。幾乎一個客人一張四人桌，仍會光顧的上班族們靜靜
的吃著，配合燈光倒也寧靜，很適合現在的心境。
油炸齋春捲大而飽滿，高麗菜餡爽口不油，三兩下入肚。三色蔬菜炒飯飯底稍硬，但飯量
足，與上頭菜餚勾芡互補。麻婆豆腐微辣但不重口，沒有大餐館的華麗但至少味道還夠。
慢煮素雞的豆製品帶點臘味，算是較奇特的做法，不膩的重口作為主菜下飯恰如其分。清
炒菜心清脆淡口，家常菜的做法，這三道菜正好滿足各色味覺變化。價格公道份量也夠的
67分飽一餐，雖說沒有太多特色，但就已屬少見的中式素食料理餐廳而言，它當然有其存
在的意義與價值。
人或來或走，地球依舊公轉自轉而不停歇。但就算滄海一粟的渺小塵埃，存在過，就有其
意義。有形的聯動也好，無形的情愫也好，存活與逝去，人類是這樣在寫著歷史，推著齒
輪繼續轉動。
於是，我們總要向前走，來者可追。但更重要的，珍惜殘存的當下。
願逝者安息，願生者平安。
完食，謝謝招待。
07.Feb.2018

上次周五下午兩點店家要收攤 還賣2菜1飯只要3澳的惜福便當https://goo.gl/KzT2zY

真的是做功德來著