還沒有小孩前自己煮的話，通常都會用康寶鮮味炒手
有了小孩後覺得這款調味料成分很複雜，
想換其他成份單純的來取代，
不知道吃素的大家通常都加什麼調味料來炒菜呢?
有沒有成分比較單純的調味料可以推薦呢?
當然，希望美味也能兼俱啦~~~

我媽都不加

義大利香料 就是綜合的香草葉 很好用~

只加鹽

鹽香菜，九層塔，辣椒等天然香料很好用喔~

天然香料

我什麼都會加，哈哈

爆香會放香菇，薑絲或香樁醬。炒高麗菜會用豆腐乳加熱水先融化一下一起下去炒&調味

豆腐乳高麗菜! 好懷念～

我媽媽會用昆布粉,有一種日本牌子的,大買場可買到炒菜常用的就是薑絲和香菇切條去爆香,或辣椒但是可以多種蔬菜混和炒或煮,我娘都這樣,更好吃多色甜椒和紅蘿蔔都是常見的搭配,各種菇也行胡椒粉也很好用(對,炒菜加胡椒粉)我媽媽前幾天就把年夜主勝的一些乾料(炸芋頭什麼的)和紅蘿蔔 素料等一堆下去做白菜滷也超好吃今天又把剩下一些白菜滷拿去做湯麵線,還是很好吃XDDD

香椿爆香 加鹽調味

我有時會用香菇素蠔油

我媽超愛香菇素蠔油,真是香積的好朋友 XD

我自從買咖哩粉後，炒飯和炒花椰菜會加，很對味

就直接灑進去嗎?(很感興趣)炒飯還可以加點壓碎的堅果,那種吃不完軟掉味道跑掉的是消化失味堅果的好時機,又能吃到堅果的營養!要是堅果有點油耗味,可以加點醬油就壓過去了

油耗味加醋栗汁就好，很耐放 又香